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Von allen Erfolgsgeschichten in der JBT-Produktlinie ist das VacCAT Produktdosiersystem eines der bewährtesten und effektivsten. Das von JBT CAT mit Sitz in Russellville, Arkansas, hergestellte VacCAT ist eines der zuverlässigsten und beständigsten Eiweißzufuhr- und -dosiersysteme auf dem Markt; eine Behauptung, die mehr als nur Prahlerei ist.
Der VacCAT kann an praktisch jedes System und jede Anlage angeschlossen werden, von Injektoren und Gefriergeräten bis hin zu Friteusen und Paniersystemen, und wurde entwickelt, um den Pfund-Durchsatz pro Stunde mit Beständigkeit und Effizienz zu maximieren.
"Der VacCAT gewährleistet eine gleichmäßige Zuführung und Dosierung einiger der schwierigsten Lebensmittelprodukte, egal ob es sich um rohes Geflügel, Fleisch, stark glasierte und klebrige Hähnchenflügel oder stark marinierte Tender handelt", sagt Paul Combs, Produktmanager der JBT CAT Weighing Division.
Wesentliche Merkmale
Eines der Hauptmerkmale von VacCAT ist die Gewichtsdosierung, die sich laut Combs im Vergleich zu anderen Systemen, die Zeitfunktionen oder andere Methoden zur Steuerung der Produktverteilung verwenden, als effizienter und effektiver erwiesen hat.
Der JBT VacCAT kann an praktisch jedes System und jede Leitung angeschlossen werden
Ein weiterer großer Vorteil, so fährt er fort, ist die Fähigkeit des VacCAT , Produktschäden durch schonende Produktbehandlung zu minimieren. Obwohl das System immer noch mit hoher Kapazität gepumpt wird, verwendet es im Vergleich zu anderen Vakuumverfahren niedrigere Pumpendrehzahlen, um eine optimale Produktqualität zu erhalten.
Die Vakuumpumpen werden ebenfalls nach Kundenwunsch dimensioniert und können in jede vorgeschaltete Marinieranlage integriert werden, was die Einrichtungszeit der Anlage reduziert und die Betriebszeit erhöht.
Die gewählte Produktionskapazität wird durch das patentierte Wiegesystem und die selbsteinstellende Software von JBT automatisch an die Produktionsrealität angepasst, während die Batch-Dump-Rate während des gesamten Produktionslaufs berechnet und eingehalten wird, wodurch ein alternierender Batch-Prozess in einen kontinuierlichen Produktfluss umgewandelt wird.
VacCAT und andere CAT-Systeme werden durch Expertenschulungen und Systemsupport unterstützt, während optionale ProCARE-Vereinbarungen zusätzlich Echtzeitanalysen, Berichte und vorbeugende Wartung bieten.
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