Die Proteinabteilung von JBT wird auf der bevorstehenden China International Meat Industry Exhibition (CIMIE ) ausstellen. Dort wird der Schwerpunkt darauf liegen, wie die Lösungen und Systeme von JBT das dynamische Wachstum der chinesischen Fleischindustrie unterstützen können. Die Messe wird von der China Meat Association (CMA) und dem International Meat Secretariat (IMS) organisiert und findet vom 20. bis 22. September im China International Exhibition Center in Peking statt.
Stefan Axelsson, JBTs Director of Technical Solutions & Marketing für den asiatisch-pazifischen Raum, erklärte, dass der Schwerpunkt von JBT auf der Veranstaltung auf proteinbezogenen Produkten und Prozessen wie Gefrieren, Salzlakeninjektion, Wasserstrahlportionierung und Hochdruckverarbeitung (HPP) liegen würde. "Durch dasEinspritzen von Salzlake (HVB) kann das Fleisch mit einem sauberen Etikett versehen und die Produktausbeute erhöht werden", sagte er. "HPP von JBT Avure ist eine weitere Clean-Label-Technologie, die dazu beiträgt, die Haltbarkeit von Case-Ready-Produkten zu verlängern."
Daniel Liaw, JBT-Verkaufsleiter für China, fügte hinzu: "Die CIMIE ist Chinas wichtigste Fleischmesse. Die Teilnahme an der CIMIE ist daher wichtig für die Bekanntheit der Marke JBT, die Zusammenarbeit mit unseren bestehenden Kunden und das Treffen mit neuen Kunden. Die Schlüsselbotschaft, die wir vermitteln wollen, ist, dass JBT mit der Technologie, die wir haben, zur Revolution der Lebensmittelindustrie in China beitragen kann."
JBT wird auf der CIMIE China 2018 am Stand C8027 in Halle 8 des China International Exhibition Center in Peking, China, vom 20. bis 22. September ausstellen.