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Tiefkühl-Pizza

JBT präsentiert auf der International Production & Processing Expo (IPPE) 2020, die bis zum 30. Januar im Georgia World Congress Center in Atlanta, Georgia, stattfindet, Innovationen zur Verbesserung von Effizienz, Hygiene und Produktkonsistenz sowie neue Systeme, die entwickelt wurden, um die Umweltbilanz der Kunden zu verbessern und unnötige Arbeitskosten zu sparen.

Im Rahmen des JBT-Auftritts werden Verbesserungen bestehender Lösungen und brandneue Innovationen gezeigt, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, den Kunden bei der Überwindung typischer Schwierigkeiten im Produktionsprozess zu helfen, sei es bei der Bindung von gut ausgebildetem Wartungspersonal oder bei der Erfüllung der Anforderungen des Einzelhandels an umweltfreundlichere Verpackungen.

IPPE 2018

Verbesserte Systeme
Eines der traditionsreichsten Unternehmen von JBT, Northfielddas mehr als 1.000 Gefriergeräte in ganz Nordamerika installiert hat, stellt auf dem JBT-Stand die jüngsten Forschungs- und Entwicklungsergebnisse vor, wobei der Schwerpunkt auf hygienischen Verbesserungen und Wartungsfreundlichkeit liegt.

"In der lebensmittelverarbeitenden Industrie gibt es einen hohen Grad an Fluktuation bei den Wartungsteams, was für die Unternehmen sehr frustrierend sein kann, da die Maschinen und Anlagen in einem guten Zustand gehalten werden müssen", sagt Sara Porosky, JBTs Division Product Manager für Gefriergeräte.

"Wir haben viel Entwicklungsarbeit an den Tiefkühltruhen geleistet, um sie mit neuen Hygienemerkmalen auszustatten, und das Innere der Tiefkühltruhen wird komplett neu gestaltet."

Rippenständer_generisch

Eine weitere gut etablierte Marke von JBT ist DSIdie in diesem Jahr die JBT Röntgengesteuertes Wasserstrahl-Portioniersystem zur IPPE bringt. Die Lösung kombiniert ein zweibahniges, branchenführendes Wasserstrahlsystem der DSI 800 S-Serie mit dem Flexscan-Inspektionssystem der neuen Generation von JBT XVision. Die kombinierte Lösung, die sich auf anspruchsvollere Schweinefleischanwendungen wie Rippchen konzentriert, gibt den Kunden die Möglichkeit, Knochen, Fett und magere Bereiche zu identifizieren und einen Schnitt auf der Grundlage der Röntgenaufnahmen zu machen, erklärt Jon Hocker, JBTs Direktor für DSI und globale Produktforschung und -entwicklung.

"Dies ist eine Weltneuheit für das Schneiden von Rippchen mit Hilfe eines Röntgengeräts, egal wie schwierig der Schnitt ist", fährt er fort. "Es verbessert die Lebensmittelqualität und -konsistenz und automatisiert den gesamten Prozess einschließlich der Sortierung. Sie kann auch mit anderen JBT-Lösungen kombiniert werden, um eine komplette Linie zu bilden."

Rindfleisch Halopack - Proseal

Rindfleisch in einem HALOPACK, verpackt von Proseal

Neue Lösungen
ProsealDie Firma Proseal, ein neues Mitglied der JBT-Familie, zeigt auf der Messe zwei Schalenversiegelungsmaschinen - die GT2e und die GT4eBei beiden handelt es sich um automatische Hochgeschwindigkeits-Schalenversiegelungssysteme mit großem Fassungsvermögen und voller Vakuumfunktion, die zur Senkung der Arbeitskosten entwickelt wurden. Proseal demonstriert auf der GT2e die Handhabung einer Standard-Fleischschale und auf der GT4e das Formen und Versiegeln des umweltfreundlichen HALOPACK®.

Die HALOPACK-Schalen, die seit mehr als fünf Jahren in den Regalen führender europäischer Einzelhändler stehen, zeichnen sich durch ihre bewährte Qualität und ihre Eignung sowohl für MAP-Anwendungen (Modified Atmosphere Packaging) als auch für die Kühlkettenverarbeitung aus.

"Die HALOPACK-Schale ist recht neu auf dem Markt und kann für eine breite Palette von Produkten verwendet werden, von Fertiggerichten bis zu Meeresfrüchten", sagt Kaitlin Wyatt, Brand Supervisor für Proseal America.

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Ein weiterer Neuzugang bei JBT, Prime Equipment GruppePrime Equipment ist in diesem Jahr mit einem separaten Stand in der Nähe der Hauptpräsenz von JBT auf der IPPE 2020 vertreten und zeigt die Fähigkeit des Unternehmens, Lösungen für die Erst- und Zweitverarbeitung zu liefern, die alles von der Federentfernung bis zum Entbeinen abdecken. Prime Equipment ist ebenfalls mit 12 Maschinen auf der Veranstaltung vertreten, von denen fünf erheblich aufgerüstet wurden.

JBT und die Prime Equipment Group werden bis zum 30. Januar auf der IPPE 2020 in den Ständen B5035, B5235 und B7219 im Georgia World Congress Center in Atlanta, Georgia, ausstellen.