JBT stellt in Helsingborg, Schweden, das neue DSI 800 SE Wasserstrahl-Portioniersystem vor, das eine überragende Nebelabscheidung und einen 40 % geringeren Energieverbrauch bietet. Diese neue Variante des branchenführenden Wasserstrahl-Portioniersystems der DSI 800 S-Serie wurde für die Bedürfnisse der Eiweißverarbeiter in Europa - und im Nahen Osten - entwickelt.
Ein neues und proprietäres Design entfernt den von den Wasserdüsen erzeugten Nebel, um die anspruchsvollen Ziele für die Haltbarkeit von Produkten im Einzelhandel und in der Gastronomie zu erreichen. JBT hat neue neue arbeitssparende Anwendungen wie z.B. das Zuschneiden von Schenkelfleisch für den Einzelhandelsverkauf und hat Anwendungen wie gewichts- und maßkontrollierte Produkte für QSRs weiter perfektioniert.
Die Fähigkeit von JBT , die Ausbeute durch die Kombination von Burgern, Streifen und Nuggets mit der von QSRs gewünschten Form zu verbessern, und das alles in einem einzigen Durchgang, ist nur mit einem DSI-Wasserstrahl-Portionierer möglich. Dies gilt nicht nur für Geflügel, sondern auch für rotes Fleisch, Schweinefleisch und pflanzliche Produkte!
Der geringere Energieverbrauch wird durch eine maßgeschneiderte, exklusive Servopumpe erreicht, die für das DSI-System robust und so dimensioniert ist, dass sie den Anforderungen von Fleischverarbeitungsbetrieben gerecht wird. Das Servo-Antriebssystem ersetzt die Hydraulik und reduziert den Energiebedarf, was die Automatisierung einfacher macht, da kleinere Betriebe mit geringerer Stromverfügbarkeit dazu übergehen, ihre Portionierprozesse zu automatisieren.
Kunden, die zum ersten Mal automatisierte Systeme einsetzen und über kleine Wartungsteams mit minimaler Erfahrung mit automatisierten Systemen verfügen, haben bewiesen, dass das Servopumpensystem einfach zu bedienen und zu warten ist. Die DSI 800 SE ist mit 2, 4, 6 oder 8 Schneidwerken erhältlich und kann über ein Wochenende in der Kapazität erweitert werden. Das äußerst vielseitige DSI-System mit 8 Schneidemaschinen, genannt 888 SE, erreicht die höchster Durchsatz pro Quadratmeter Stellfläche in der Branche für typische Handheld- und Einzelhandelsfiletgrößen bei niedrigsten Schalldruckpegeln. Die neue Servopumpe ist in Konfigurationen mit 4000 und 6000 bar Maximaldruck und mit Einzel-, Doppel- oder Dreifach-Schneidköpfen erhältlich, je nach Anzahl und Größe der verwendeten Schneidgeräte.
"Unsere erste europäische Installation dieser neuen Servopumpe in diesem Sommer war ein großer Erfolg! Der Kunde ist bereits in Gesprächen, um ein weiteres System zu bestellen", sagt Roger Bosson, DSI™ EMEA Business Unit Manager, der die Vertriebs- und Kundenbetreuungsteams für DSI in Europa vom JBT Food Technology Center in Helsingborg, Schweden, aus leitet, wo eine DSI 844 SE mit vier Schneidwerken für Kunden vorgeführt wird.
"DSI bedient seit über 25 Jahren Portionierkunden in Europa und dem Nahen Osten", fügte Roger hinzu. "Die Besuche bei diesen Kunden stehen im Einklang mit der Strategie von JBT, die zu einer kontinuierlichen Innovation und Weiterentwicklung des DSI-Produktportfolios führt, das das Portionieren und Schneiden mit Wasserstrahl, das horizontale Schneiden mit fester Position und hoher Kapazität, das adaptive Schneiden für maximale Ausbeute, das Portionieren mit Klingen, Inspektionssysteme mit einer Breite von bis zu 1.000 mm und das Sortieren sowie das neue, heiß begehrte integrierte automatische Portionserntesystem umfasst, das den Arbeitsaufwand im Portionierprozess weiter reduziert und die Ausbeute verbessern kann."
Das DSI-Kundenbetreuungssystem wird durch das JBT-Lager in Helsingborg unterstützt, wo Online-Support für Portionierer und Pumpendiagnose sowie ein wachsendes Team von regionalen Servicefachleuten und Anwendungsexperten rund um die Uhr zur Verfügung stehen. JBT investiert in den Ausbau dieses Support-Netzwerks, um mit der wachsenden Installationsbasis und Verkaufsnachfrage Schritt zu halten. Die JBT iOPS®-System ist mit DSI Systems verfügbar, um Produkt- und Maschinenzustandsdatenanalysen, vorausschauende Wartung und Unterstützung von Industrie 4.0-Fortschritten anzubieten. Kunden haben die Möglichkeit, monatliche DSI-Software-Updates kostenlos zu erhalten, um von der sich ständig erweiternden Anwendungsbibliothek der DSI Q-LINK™ Portionierungssoftware zu profitieren.
Setzen Sie sich HIER mit Roger Bosson in Verbindung, um eine Produktvorführung zu vereinbaren und mit der Prüfung von Ertrag, Durchsatz und Produktqualität zu beginnen.
