Ob es um die Verarbeitung von frischem Geflügel, Rind- und Schweinefleisch oder um die Verarbeitung von Wurstwaren, Schinken mit Knochen oder ganzen Hähnchen geht, kleinere Verarbeiter stoßen oft auf die gleiche Hürde: die Kosten. Vor diesem Hintergrund hat JBT den Schöder IMAX ECOLINE Injector auf den Markt gebracht, ein preisgünstiges System mit der Qualität, die man mit dem Namen Schröder verbindet.
Speziell für kleine und mittlere Betriebe entwickelt, ist der IMAX ECOLINE in der Günstiger Einstiegspreis und niedrige Betriebskosten Die IMAX ECOLINE ist in der Basisversion sehr preisgünstig, aber - und das ist entscheidend - für ein breites Spektrum an verarbeiteten Fleischprodukten gleichermaßen effektiv. Darüber hinaus zeichnet sich die IMAX ECOLINE durch ein bewährtes, robustes Antriebskonzept in Verbindung mit einem durchdachten Hygienedesign aus; alles anerkannte Markenzeichen von Schröder Injektoren.
Bedarfsgerecht
"Die ECOLINE wurde für kleinere, kostenbewusste Verarbeiter oder für diejenigen entwickelt, die vielleicht gerade erst in das Geschäft einsteigen", erklärt David Hayden, JBTs Produktmanager für Marinieren und Wurstwaren in Nordamerika.
Die in drei Größen erhältliche Maschine wurde 2021 als Reaktion auf die weltweite Nachfrage kleinerer Verarbeiter nach einer Lösung eingeführt, die ihren Budget- und Produktionsanforderungen gerecht wird. Die Größenauswahl trägt auch den Anforderungen von Verarbeitern in Europa und Afrika Rechnung, wo die Produktgrößen in der Regel kleiner sind als in Amerika. "Diese Maschinen sind so konzipiert, dass sie flexibler sind und den Bedürfnissen kleinerer bis mittlerer Unternehmen entsprechen", sagt Hayden.
Soleaufbereitung
Eine weitere Lösung, die als Ergänzung zur IMAX ECOLINE entwickelt wurde, ist der BRIMAX-Soleaufbereitungssystemein Mischer, der für die Herstellung aller Arten von Sole entwickelt wurde, die bei Injektionsverfahren verwendet werden. Der BRIMAX ist in verschiedenen Größen erhältlich und gewährleistet eine standardisierte Produktqualität unter strengsten Hygieneanforderungen. Einzigartig ist auch die in jahrelanger Erfahrung entwickelte und verfeinerte Software, die als Bediener die gesamte Anlage steuert, kontrolliert und dokumentiert.
Die IMAX ECOLINE und BRIMAX - zusammen mit einer Reihe anderer Lösungen von JBT Schöder und Wolf-tec - werden auf der 14.-19. Mai 2022 in Halle 8.0, Stände G06 & H06 auf der IFFAder jährlichen Fachmesse für die Proteinindustrie in Frankfurt, Deutschland, zu sehen sein.
KLICKEN SIE HIER für weitere Informationen oder einen Termin am Messestand!
