Während die Jahre 2020 und 2021 im Zeichen der Pandemie standen, war das Jahr 2022 für JBT eine Zeit der Erneuerung und der Wiederbelebung. Wachsen mit JBT war unser Motto für 2022 und wir sind gewachsen! Wir begrüßten mehrere Neuzugänge in der JBT-Familie, darunter alco, und wir brachten OmniBlu™auf den Markt, die neue KI-basierte Plattform für Optimierung und vorausschauende Instandhaltung, die uns in eine bessere Position als je zuvor versetzt, um gemeinsam mit unseren Kunden als strategischer, langjähriger Lösungspartner zu wachsen.
Aber noch wichtiger ist, dass 2022 das Jahr war, in dem wir wieder persönlich mit unseren Kunden auf Fachveranstaltungen in Kontakt treten konnten. JBT stellte eine Reihe neuer Automatisierungs- und Prozessoptimierungslösungen vor, die allesamt darauf ausgelegt sind, den Kunden zu helfen, ihr Geschäft mit JBT auszubauen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Erzielung größerer Effizienz und Erträge bei gleichzeitiger Steigerung der Produktivität und des Gewinns.
Rückblick auf die vergangenen 12 Monate, Anders Lassing, Präsident von JBT Protein EMEAsagt, dass das Jahr auch mehr als genug Herausforderungen mit sich brachte. Obwohl die Lockerung der Covid-Beschränkungen JBT und Kunden wieder zusammenbrachte, um Ideen auszutauschen und persönliche Beziehungen aufzubauen, führte der russische Einmarsch in die Ukraine im Februar 2022 zu Marktturbulenzen mit steigender Inflation und einem starken Anstieg der Energiepreise.
Wesentliche Herausforderungen für die Lebensmittelindustrie, die sich in diesem Zeitraum ergeben haben und voraussichtlich bis 2023 anhalten werden, sind Marktunsicherheit, Kostensteigerungen und Personalmangel.
JBT, so Lassing weiter, kann seinen Kunden helfen, diese Herausforderungen mit Lösungen für Automatisierung, Energieeffizienz, geringeren Wasserverbrauch und Nachhaltigkeit zu meistern. "Wir können die Bedürfnisse derjenigen erfüllen, die ihre Anlagen mit alternativen Energiequellen wie Strom betreiben wollen, um hohe Gaspreise zu vermeiden", sagt er.
Neue Verschmelzung und digitale Transformation
Lassing hebt insbesondere zwei wichtige Entwicklungen hervor, die für die Kunden in den kommenden 12 Monaten einen echten Unterschied machen werden. Die Hinzufügung vonalco's breite Palette von Anlagen zur Lebensmittelproduktion ergänzt und erweitert die Lösungen von JBT in hervorragender Weise und bietet beträchtliche Synergieeffekte.
"Der Zusammenschluss macht uns zu einem viel umfassenderen Anbieter für unsere Kunden", verrät Lassing. "Zusammen mit alco können wir die Kundenbedürfnisse besser erfüllen und integrierte Komplettlösungen für jede Phase liefern, von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt. Der Kunde braucht sich nur an JBT zu wenden, um eine komplette Linie zu erhalten; wir sind ein One-Stop-Shop."
Die Übernahme von alco ist ein wesentlicher Bestandteil des Ziels von JBT, ein strategischer und langfristiger Lösungspartner für Kunden zu werden. Ein weiterer wichtiger Teil davon ist OmniBludie neue digitale Plattform von JBT. OmniBlu, erklärt Lassing, ist eine Reihe von digitalen Tools, die die bereits vorhandenen Kompetenzen von JBT ergänzen.
"Mit unseren neuen Lösungen für vernetzte Maschinen können wir die Wartung vorhersagen, aber auch den Ressourcenverbrauch optimieren", sagt er. "Der durchdachte Umgang mit Ressourcen und Energie wird für unsere Kunden immer wichtiger. Es ist ein Bereich, in dem wir bereits viele Lösungen haben, sowohl Produkte als auch Verbesserungen.
"Mit OmniBlu können wir unseren Kunden zusätzliche Möglichkeiten bieten, den Verbrauch von Strom, Gas, Wasser und Chemikalien für die Reinigung zu minimieren."
Darüber hinaus, so Lassing, erleichtert OmniBlu den Kunden die direkte Bestellung von Ersatzteilen bei JBT; eine Option, die den Kunden helfen kann, mehr geplante - statt ungeplanter - Wartung durchzuführen. "OmniBlu bietet den Kunden einen unübertroffenen Einblick in ihren Betrieb und ein leistungsfähiges Werkzeug zur Maximierung ihrer Betriebszeit und Maschinenleistung, und wir freuen uns darauf, es in einer strategischen Partnerschaft mit unseren Kunden weiterzuentwickeln", fügt er hinzu.
Vorhersagen für 2023
Welche Entwicklungen können wir im Jahr 2023 erwarten? Lassing sagtpflanzliche Lebensmittel Das Segment der pflanzlichen Lebensmittel wird wahrscheinlich weiter wachsen, auch wenn es in letzter Zeit aufgrund der Inflation einen Rückgang gab. "Das Segment befindet sich noch in der Entwicklung, und die Hersteller testen, welche Proteine am besten zu verwenden sind, welche Verfahren am besten geeignet sind und welche Produkte von den Verbrauchern am besten angenommen werden", sagt er. "Hier können wir den Lebensmittelherstellern helfen, die richtigen Methoden und Prozesse zu finden, und zwar durch unsere Lebensmittel-Tech-Zentren in Schweden und im Vereinigten Königreich."
Mit der Übernahme von alco, fügt er hinzu, hat JBT auch ein Food Tech Center in Deutschland hinzugewonnen, das ein wichtiges Service- und Entwicklungszentrum bietet, insbesondere für Start-ups, die keine eigenen Testeinrichtungen haben.
Ein weiterer wichtiger Trend, den Lassing für das Jahr 2023 ausmacht, ist die Zunahme des Absatzes von preisgünstigen, stark verarbeiteten Produkten, da die Verbraucher versuchen, aufgrund der Inflation ihre Ausgaben zu senken.
Hier kann JBT laut Lassings dank innovativer Technologien und des Know-hows helfen, das für die Einrichtung von Produktionslinien erforderlich ist, die hohe Erträge in Kombination mit Niedriger Energieverbrauch und hoher Durchsatz. Auf diese Weise, so betont er, können die Hersteller ihre Gewinnspannen auf einem gesunden Niveau halten, selbst wenn sie hochverarbeitete Lebensmittel produzieren. JBT, so Lassing weiter, biete auch flexible Anlagen an, so dass sich die Hersteller schnell anpassen können, wenn sich Trends ändern.
"Indem wir schnell und flexibel auf die Bedürfnisse unserer Kunden in allen Bereichen eingehen, werden wir auf ganzer Linie für sie da sein und bis 2023 und darüber hinaus neue intelligente Lösungen entwickeln", so Lassing abschließend.
