JBT wird auf der kommenden Gulfood Manufacturing 2024, die vom 5. bis 7. November im World Trade Centre in Dubai stattfindet, sein bisher größtes Portfolio für die beiden größten Märkte im Nahen Osten - Geflügelverarbeitung sowie tiefgekühltes Obst und Gemüse - vorstellen.
Von der Inspektion, dem Zerlegen, Marinieren und Beschichten bis hin zum Braten, Garen, Einfrieren und Verpacken in Schalen steht JBT seit Jahrzehnten an der Spitze der Geflügelverarbeitung.
Mit der Inspektion beginnen, JBT Innospexion Röntgensysteme bieten ein bisher unerreichtes Maß an Genauigkeit bei der Erkennung von Geflügelknochen, was zu deutlich höheren Erträgen und weniger Abfall führt. Durch die genaue Erkennung von Knochen verbessert der Innospexion den Nachbearbeitungsprozess drastisch, was zu einer allgemeinen Steigerung der Erträge führt.
In der Zwischenzeit haben die DSI-Wasserstrahl-Portionierer - wie zum Beispiel die kürzlich eingeführte DSI 812 - immer wieder für automatisierte, einheitliche Formen, was die Ausbeute um bis zu 25 % steigern kann.
Dies sind nur zwei Beispiele für die kompletten Palette innovativer Lösungen die JBT für Geflügelverarbeiter anbietet.
Für gefrorenes Obst und Gemüse liefert JBT eine fkomplette Verarbeitungslinie von der Annahme bis zur Verpackung in loser Schüttung. Die komplette Linie umfasst eine Reihe von Innovationen, darunter den JBT Urtasun Integral Blancher, der dazu dient, Gemüse für die Verpackung aufzuweichen und Enzyme zu deaktivieren, die Geschmack, Farbe und Textur beeinträchtigen können.
Die nächste Stufe der Linie besteht aus dem Urtasun-Vibrationsband, um die Produkte zu trennen, bevor sie in die letzte Stufe gelangen - den JBT Frigoscandia FLoFREEZE IQF-Froster, der Gemüse, Beeren und andere Früchte weiter trennt und einzeln schnell einfriert, um ihre Qualität, Integrität und Form zu bewahren.
Sergio Rabadan, Verkaufsdirektor von JBT EMEA, kommentierte: "JBT wird weiterhin die Endmärkte mit kompletten Verarbeitungslinien bedienen und die perfekte Kombination von Technologien anbieten.
"Wir werden auch eine neue Technologie vorstellen, mit der Frittieröl auf höchstem Qualitätsniveau gehalten werden kann. "
In Bezug auf die Bedeutung der Gulfood Manufacturing und des Marktes im Nahen Osten insgesamt fügte er hinzu: "Der Nahe Osten ist nach wie vor eine der Regionen weltweit, in denen die weiterverarbeitenden Geflügelverarbeiter weiterhin modernste Verarbeitungslinien nachfragen.
"Dies ist ein Markt mit sehr anspruchsvollen Kunden, die wir entsprechend bedienen müssen. Die Kombination aus guten Rohstoffen und neueren Technologien treibt die Nachfrage in die Höhe, so dass der Markt weiter wachsen wird."
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