Möchten Sie Ihre Hähnchenstreifen, -flügel und -keulen - oder deren pflanzliche Äquivalente - effizient beschichten und gleichzeitig die Kosten für die Nachbearbeitung senken? JBT stellt eine integrierte Lösung für die Beschichtung und den nachgelagerten Vertrieb vor, die die Qualität maximiert und die Kosten minimiert.

Die Kombination des JBT Alco-Trommelbrecher ADB und dem Urtasun Schüttlerbietet diese integrierte Lösung ein branchenführendes Beschichtungssystem mit einer genial einfachen Methode zur Trennung des fertigen Produkts.

Perfekte Beschichtung mit dem JBT Alco Drum Breader

Der Drum Breader garantiert eine echte, hausgemachte Beschichtung für unregelmäßig geformte Produkte. Er wurde speziell für schwierige Teilstücke und Formen entwickelt, d. h., er ist für die Beschichtung von Hähnchenkeulen ebenso geeignet wie für Hähnchenschenkel, -streifen, -flügel oder Gemüse.

Die Rezeptverwaltung und die Einrichtung der Maschine sind über ein intelligentes, benutzerfreundliches Touchpanel einfach zu steuern.

"Der Drum Breader ist so konstruiert, dass es keine Bereiche gibt, die zum Verklemmen neigen, bietet eine sehr hohe Kapazität und liefert eine Beschichtungsstruktur, die ihresgleichen sucht", sagt Marcelo Scharlack, Regional Solutions Manager bei JBT.

"JBT hat eine reiche Geschichte mit Trommelbreitern, die bis in die 1960er Jahre zurückreicht und von Stein stammt. Als alco Teil von JBT wurde, entdeckten wir, dass der alco Drum Breader ein ähnliches Verhältnis von Durchmesser zu Länge hat wie die Stein-Modelle, was der Schlüssel zum Erreichen einer guten Beschichtungstextur ist."

Rationalisieren Sie Ihren Prozess mit arbeitssparenden Nachbearbeitungen

Die Reise der beschichteten Produkte endet nicht, sobald sie den Trommelbreader verlassen. Traditionell haben sich die Verarbeiter auf manuelle Arbeit verlassen, um die fertigen, beschichteten Produkte zu trennen.

Es gibt jedoch eine effizientere Lösung, die es den Kunden ermöglicht, ihre Mitarbeiter in anderen Bereichen der Produktionslinie einzusetzen. Der Urtasun Shaker, der sich gut mit dem Drum Breader kombinieren lässt, bietet ein äußerst effektives Mittel, um sicherzustellen, dass die Produkte gleichmäßig verteilt werden.

Marcelo Scharlack erklärt: "Wenn die Produkte den Drum Breader verlassen, liegen sie dicht beieinander. Für die nachfolgende Verarbeitung werden sie müssen ausgebreitet werdenund genau hier kommt der Shaker ins Spiel.

"Der Shaker verteilt die Produkte so, dass sie die gesamte Breite des nachgelagerten Bandes bedecken, was den Prozess effizienter macht und Arbeit minimiert oder eliminiert, die an anderer Stelle besser eingesetzt werden könnte."

Marcelo betont, dass die Kombination aus dem alco Drum Breader und dem Urtasun-Schüttler zuverlässig und effizient ist und Ergebnisse von höchster Qualität liefert. Ideal für eine breite Palette von Geflügel- und Gemüseprodukten. Die integrierte Beschichtungslösung von JBT ermöglicht es den Kunden, effizienter und kostengünstiger zu werden und gleichzeitig die Produktqualität zu verbessern.

Optimieren Sie Ihre Produktion: JBTs fortschrittliche Beschichtungsmaschinen und automatisiertes Zubehör

Zusätzlich zur nahtlosen Integration des JBT Alco Drum Breader und des Urtasun Shaker bietet JBT die Alco Coating Equipment Pro Series an. Diese fortschrittliche Produktreihe umfasst eine Reihe von Maschinen, die Ihren Beschichtungsprozess verbessern.

Die Preduster sorgt für eine gleichmäßige Mehl- oder Pulverschicht und optimiert so die Haftung für nachfolgende Beschichtungen. Der Teigmaschine trägt flüssigen Teig fachmännisch und präzise auf, während die Paniermaschine eine gleichmäßige Schicht aus Paniermehl oder trockenen Belägen aufträgt. Für Produkte, die ein gründliches Eintauchen erfordern, ist die Schöpflöffel (siehe Abbildung unten) eine vollständige Abdeckung.

Jede Maschine der Pro Series ist so konstruiert, dass sie harmonisch zusammenarbeitet und eine umfassende Beschichtungslösung bietet, die den höchsten Qualitäts- und Effizienzstandards entspricht.

Die Maschinen der Pro-Serie sind mit hochwertigen Edelstahlmotoren ausgestattet, die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleisten. Mit einem intelligenten 7-Zoll-Siemens-SPS-Touchpanel ausgestattet, bieten diese Maschinen eine intuitive Steuerung und einfache Bedienung. Mit Hochgeschwindigkeits-Bandgeschwindigkeiten von 2-21 m/min bis 29 m/min sind sie für eine Vielzahl von Produktionsanforderungen geeignet.

Das neue Hygienedesign umfasst große, glatte und leicht zu reinigende Flächen ohne "dunkle Stellen", die ein Höchstmaß an Hygiene gewährleisten. Darüber hinaus verbessert die verbesserte Luftklingen-Technologie in einer Hochleistungsversion den Beschichtungsprozess weiter.

Verbessern Sie die Automatisierung mit geeignetem Zubehör

Um Ihre Beschichtungsanlage weiter zu rationalisieren und zu automatisieren, bietet JBT eine Vielzahl von geeignetem Zubehör an. Dazu gehören automatische Beschickungsanlagen, staubfreie Systeme, Teigmischer und Filter sowie eine Vielzahl von Förderanlagen, die alle darauf ausgelegt sind, die Produktionseffizienz zu steigern, die manuelle Arbeit zu minimieren und eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.

ERFAHREN Sie mehr über den JBT Alco Drum Breader ADB und den Urtasun Shaker