JBT mostrará una gama de soluciones, incluida la pasteurización, para la industria mundial de los frutos secos en la próxima Convención 2019 de la Asociación de Procesadores de Cacahuetes y Nueces de Árbol (PTNPA ) que se celebrará en Palm Springs, California, del 18 al 21 de enero, en respuesta a la probable introducción de mayores regulaciones para el sector.
Tras la exitosa participación de JBT en la Conferencia de la Almendra 2018Conferencia de la Almendra, celebrada a principios de este mes en Sacramento, California, el equipo de JBT tratará de centrarse de nuevo en los considerables beneficios de la pasteurización para los procesadores de frutos secos.
Enfoque global
A diferencia de la Conferencia de la Almendra, centrada principalmente en Estados Unidos, se espera que la feria de la PTNPA atraiga a empresas de frutos secos de todo el mundo, desde procesadores de cacahuetes de Georgia hasta especialistas en frutos secos de la India. Sin embargo, aunque el evento tiene un alcance más internacional, Tricia Harlan, de JBT, afirma que los procesadores de frutos secos y cacahuetes se enfrentan a muchos de los mismos retos que la industria de la almendra.
Cosecha de pistachos en Sicilia, Italia. Foto: 123rf.com
"En la feria estarán representados todos los productos, desde los pistachos y las nueces hasta los anacardos, los cacahuetes y las avellanas, y es probable que estos productores se enfrenten en el futuro a los mismos tipos de normas de pasteurización a los que los productores de almendras tienen que adaptarse ahora", explica.
Para ello, JBT destacará dos equipos en particular: JBT Stein JSP-C Sistema de Pasteurización Jet Stream® Compacto; y una versión más grande, de 40 pulgadas, del mismo sistema para procesadores de tamaño medio-grande.
El sistema de pasteurización JBT Stein JSP-I Jet Stream® Compact
"Este es un tema realmente importante en general para la industria de los frutos secos", dice Harlan. "Todo el mundo está avanzando hacia un producto pasteurizado, para que sus productos sean seguros para los consumidores, y es muy importante que esos procesadores lo sepan JBT tiene una solución para ellos porque hemos sido validados en muchos frutos secos diferentes".
JBT expondrá en la Convención 2019 de la Asociación de Procesadores de Cacahuetes y Nueces de Árbol (PTNPA ) en el Renaissance Indian Wells Resort & Spa, Palm Springs, California, del 18 al 21 de enero.
Más información sobre el sistema de pasteurización JBT Stein JSP-I Jet Stream