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Para muchos procesadores y productores, el tiempo de inactividad es una parte inevitable del proceso de producción, que -además de reducir la productividad, la programación y las horas de trabajo, por no hablar del gasto- se considera un fenómeno que hay que soportar. ¿Pero qué pasaría si existiera un medio para limitar el tiempo de inactividad a un mínimo absoluto o, mejor aún, para eliminarlo casi por completo? Este era el objetivo que tenía en mente el Servicio de Atención al Cliente de J BT cuando se puso en marcha PRoCARE, una ambiciosa iniciativa que pretende que el tiempo de inactividad sea un problema del pasado para los clientes de JBT.

Independientemente del pedigrí de los sistemas o equipos, la necesidad de mantenimiento, regular o irregular, es un hecho de la vida. Con la mejor voluntad del mundo, es inevitable que las piezas se desgasten, los equipos se dañen o la maquinaria no siempre funcione como se espera. Estos sucesos suelen dar lugar a tiempos de inactividad, en los que la producción se desplaza, se reduce o incluso se detiene por completo mientras se soluciona el problema.

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de JBT Programa PRoCARE se centra en eliminar la imprevisibilidad de las dificultades de mantenimiento. En lugar de esperar a que se produzcan los problemas, los ingenieros de servicio de campo de JBT toman medidas preventivas como parte del programa, visitando las instalaciones del cliente de forma programada para abordar cualquier punto débil antes de que se convierta en un problema.

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Alivio de la carga
Como programa anual de renovación automática, PRoCARE ofrece niveles de servicio adaptados específicamente a las necesidades y deseos de cada planta. Con características que van desde las inspecciones, la documentación y las recomendaciones en el nivel 1; hasta el nivel 5, que incluye el mantenimiento preventivo, la supervisión 24/7, los tiempos de respuesta garantizados, la formación y una reserva anual de horas de servicio y/o automatización para utilizar a su discreción, hay una gran solución para cualquier presupuesto, explica Emily Lossman, directora de atención al cliente en A&B Process Systems de JBT.

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"El Programa PRoCARE quita parte de la carga al personal de mantenimiento y elimina la necesidad de mantener tantos componentes en la estantería", dice. "También significa que los clientes sufrirán menos problemas de paradas inesperadas y se beneficiarán de una mayor vida útil de los equipos".

Además de los nuevos clientes, dice Lossman, JBT está llegando a los clientes existentes y anteriores, y haciéndoles saber que este es un programa que puede ser implementado en sus instalaciones.

Preservar la reputación
La práctica del mantenimiento preventivo adquiere aún más importancia si se compara con la considerable amenaza que suponen los fallos involuntarios en la seguridad de los alimentos, fallos que pueden conducir a la retirada de productos y a una reputación potencialmente dañada y a la pérdida de clientes. "Los equipos y la maquinaria más antiguos pueden sufrir un desgaste que puede dar lugar a problemas de contaminación potencialmente perjudiciales", afirma Lossman. "Las superficies de acero inoxidable pueden rayarse y estas grietas pueden albergar bacterias que pueden perderse durante los procedimientos de limpieza in situ (CIP).

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JBT puede ofrecer pruebas de riboflavina para verificar la eficacia de la limpieza y pruebas hidrostáticas o de líquidos penetrantes para identificar los defectos. También proporcionarán recomendaciones sobre cómo mantener ese nivel de limpieza.

"También comprobamos y calibramos la instrumentación, lo que repercute positivamente en la consistencia del producto: nos aseguramos de que los instrumentos estén correctamente calibrados, para que los clientes consigan un producto consistente en todo momento".

En resumen, Lossman dice que el programa PRoCARE ofrece una propiedad sin dolores de cabeza. Con JBT cuidando eficazmente de los sistemas y equipos durante toda su vida activa, los clientes evitan la necesidad de retirar recursos de proyectos clave, ayudan a salvaguardar su reputación y, en la medida de lo posible, eliminan los costosos y evitables tiempos de inactividad.

Más información sobre el programa PRoCARE de JBT