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Campinas, Brasil, será el escenario del primer seminario técnico de JBT centrado en los sistemas de Procesamiento por Altas Presiones (HPP ) de JBT Avure en la región de América del Sur el 6 de noviembre. El evento de un día de duración, que tendrá lugar en el Hotel Comfort Suites de la ciudad, explorará el potencial de los procesadores de alimentos para desarrollar productos de etiqueta limpia con una vida útil más larga.

Por la mañana, el seminario incluirá presentaciones sobre el principio de funcionamiento de la tecnología, sus ventajas técnicas y comerciales y algunas historias de éxito de clientes de JBT, incluyendo una mirada a cómo HPP ha ayudado a la empresa chilena CIAL Alimentosuna empresa líder en el procesamiento de alimentos envasados que produce desde jamón en lonchas hasta hamburguesas y albóndigas.

Además de los especialistas de JBT, el evento contará con la presencia del doctor Marcelo Cristianini, de la Universidad de Campinas (Unicamp), uno de los principales expertos en HPP de Brasil, y de Willie Brand, director general de HPPSAel mayor centro de peaje de HPP de Sudáfrica.

Por la tarde, se visitará una unidad experimental de HPP situada en Unicamp, donde los delegados tendrán la oportunidad de procesar muestras y probar productos tratados con HPP.

La Cumbre JBT HPP Brasil tendrá lugar el 6 de noviembre en el Hotel Comfort Suites, Campinas, SP.

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