Desde las hamburguesas vegetarianas de imitación de carne hasta las opciones de aperitivos saludables, los alimentos de origen vegetal han saltado a la palestra en los últimos 12 meses, con comidas que sustituyen a la carne y que pretenden tener el aspecto, la cocción y el sabor de la carne de vacuno y que han recibido una gran cobertura en los medios de comunicación. Los sistemas de procesamiento a alta presión (HPP ) de JBT, que pueden prolongar la vida útil y preservar el sabor de los alimentos de origen vegetal, serán el tema de un seminario web gratuito de JBT que tendrá lugar el 16 de octubre.
Desarrollado para clientes de la región de Asia-Pacífico, el Seminario web en directo de 30 minutos sobre tendencias alimentarias basadas en plantas de HPP ofrecerá una visión general de las tendencias en el sector de los alimentos de origen vegetal, analizando cómo se ha extendido el fenómeno en la industria de los alimentos y las bebidas, y dando ejemplos de casos de éxito.
En el seminario web también se examinará cómo los sistemas HPP de JBT Avure pueden beneficiar a los alimentos de origen vegetal al prolongar la vida útil del producto mediante el uso de la tecnología de pasteurización en frío. Los asistentes tendrán la oportunidad de aprender cómo la tecnología garantiza la seguridad de los alimentos sin el uso de calor o conservantes, manteniendo las características de los alimentos frescos como el sabor y el valor nutricional.
El seminario web sobre tendencias alimentarias basadas en plantas de JBT HPP tendrá lugar el 16 de octubre de 2020 a las siguientes horas locales:
14:00 AEDT
12:00 JST, KST
11:00 CST, SGT, PHST, MYT
10:00 ICT, WIB
09:00 BST
08:30 IST
INSCRÍBETE AHORA en el seminario web sobre tendencias alimentarias basadas en plantas de JBT HPP
