Tiempo de lectura: 2 min -

JBT Frigoscandia Advantec M freezer_salmon

A medida que las opciones de nutrición han ido mejorando en Asia en los últimos años, los procesadores de alimentos han ido buscando medios eficientes para entregar productos proteicos seguros a través de las fronteras. La última innovación de producto de JBT para apoyar este desarrollo es el congelador modular por impacto JBT ADVANTEC M. Esta tecnología utiliza de forma más eficiente la congelación instantánea para congelar rápidamente verduras, mariscos y otros productos.   

Mantener la frescura
"Tenemos la suerte de estar en un mundo en el que la mejora de las opciones nutricionales está al alcance de un segmento más amplio de la población mundial", afirma el presidente de JBT Asia Pacífico, Marshall Coleman. "Esto es más cierto que en Asia, donde las cadenas de suministro de productos congelados están permitiendo a los agricultores, ganaderos, pescadores y otros productores extender el alcance de los alimentos de alta calidad a elementos más amplios de la población."

Vea cómo se congela el salmón con el sistema JBT ADVANTEC

"El equipo de innovación de productos de JBT", continúa, "está apoyando estos desarrollos con una nueva tecnología muy adecuada para diversas aplicaciones. El último desarrollo -el congelador modular ADVANTEC- emplea la congelación instantánea como la forma más eficiente de llevar esos productos al mercado." 

Elementos mejorados
"La ADVANTEC M ofrece a los clientes de los mercados de verduras y mariscos congelados una forma económica de sellar rápidamente la frescura de un producto antes del envasado", añade Coleman. 

"Nuestro equipo ha mejorado los elementos de gestión de las heladas, el diseño higiénico, la variabilidad de la altura del producto y el mantenimiento de la unidad, manteniendo un coste económico. Póngase en contacto con nuestro equipo comercial y le ayudaremos a determinar si la ADVANTEC M es una buena opción para su negocio."

Más información sobre el congelador por inmersión JBT Frigoscandia ADVANTEC M