¿Está interesado en reducir los falsos rechazos y la necesidad de reprocesado en su línea de procesamiento de pescado? La tecnología punta de rayos X de detección de espinas de pescado de JBT Innospexionofrece una ventaja sencilla: detectamos espinas que otros no pueden detectar.
La demanda de pescado y marisco crece en todo el mundo, al tiempo que aumenta la preocupación por la presión sobre las poblaciones de peces. Para preservar los beneficios en un entorno así, es vital que los procesadores de pescado maximicen el rendimiento y minimicen el desperdicio para sacar el máximo partido de cada pieza de pescado que pasa por la línea.
JBT Innospexion le ayuda a mejorar el rendimiento, aumentar la calidad del producto y superar las expectativas del cliente mediante un avanzado software de detección e imágenes de alta definición para una identificación precisa de los huesos.
La inigualable precisión del sistema Innospexion minimiza los errores, lo que se traduce en una reducción de las repeticiones, un número significativamente menor de falsos rechazos y una maximización del rendimiento. ¿Cuál es el resultado? Mayor eficacia y productividad óptimay un alto rendimiento de la inversión.
¿Cómo funciona?
Basándose en más de 20 años de experiencia en rayos X y algoritmos, Innospexion utiliza la tecnología de rayos X de onda larga (LWX) para detectar incluso pequeñas diferencias de grosor y densidad en el pescado que pueden pasar desapercibidas con los sistemas de rayos X ordinarios.
Según Dino Carbone, director global de productos de JBT XVision, la naturaleza ligeramente calcificada de las espinas de pescado hace que a menudo sean difíciles de identificar durante un proceso radiográfico estándar.
"Gracias a la avanzada tecnología de fuente y detección de Innospexion, unida a décadas de experiencia, podemos generar una imagen de muy alta calidad y luego interpretarla con precisión para ver muy bien estos finos huesos", explica. "Esto mejora los índices de detección y de falsos rechazos, reduciendo así los residuos y mejorando la sostenibilidad".
La precisión sin precedentes del sistema de detección de espinas de pescado de Innospexion permite a los clientes ofrecer un mejor producto final y, de paso, beneficiarse de precios óptimos y de la posibilidad de entrar en nuevos mercados.
Gracias a la reducción del reprocesado y a una detección más precisa de los huesos, el sistema no sólo aumenta el rendimiento, sino que también permite a los clientes ahorrar mano de obra y libera trabajadores para otras tareas en la línea.
"Los beneficios de esta experiencia para los clientes de JBT es una máquina bien construida y sencilla que detecta pequeñas espinas ligeramente calcificadas en pescado y aves de corral mejor que cualquier máquina de las plantas norteamericanas actuales", añade Carbone.
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