JBT profite de l'occasion de l'Almond Conference de cette semaine pour lancer une offre de service complet de pasteurisation - du début à la fin - pour l'industrie des amandes. Dans le cadre de sa présence à l'événement, qui se déroule au Sacramento Convention Center, en Californie, jusqu'au 6 décembre, JBT proposera aux producteurs et aux transformateurs d'amandes une solution innovante à guichet unique pour la pasteurisation.
La Commission européenne Conseil des amandes de Californie ayant récemment rendu obligatoire la pasteurisation des amandes après la récolte, les agriculteurs de Californie - la plus grande région de production d'amandes des États-Unis - sont désormais tenus de mettre en place des systèmes de pasteurisation.
Cependant, selon Tricia Harlan de JBT, il n'y a pas eu jusqu'à présent d'entreprise prête à offrir tout, du pasteurisateur au refroidisseur, pour couvrir l'intégralité du processus de pasteurisation.
"Ce que nous proposons au salon, c'est le pasteurisateur et tous les équipements auxiliaires nécessaires à la pasteurisation", explique-t-elle. "Nous aurons donc les convoyeurs, la réfrigération, le générateur de vapeur, le refroidisseur, ainsi que le pasteurisateur lui-même, de sorte que lorsque les clients cherchent à faire passer la pasteurisation d'une opération de sous-traitance à une opération interne, ils ont un guichet unique où ils peuvent tout obtenir de nous."
Le système de pasteurisation Jet Stream® compact de JBT Stein JSP-I
Solution complète
"La plupart des participants à la conférence sur les amandes sont originaires de Californie. Ils doivent donc, d'une manière ou d'une autre, faire pasteuriser leurs amandes pour les vendre au marché de détail", poursuit M. Harlan. Pour les transformateurs de petite et moyenne taille, la solution complète comprendra un système de pasteurisation. JBT Stein JSP-I Système de pasteurisation Jet Stream® Compactet un Refroidisseur FloFREEZE® de JBT Frigoscandiaqui est utilisé pour abaisser la température des amandes après la pasteurisation.
"Pour faire fonctionner ces équipements, il faut un générateur de vapeur, des systèmes de réfrigération et des convoyeurs, qui seront tous disponibles dans notre solution", ajoute M. Harlan.
Ramesh Gunawardena de JBT fera une présentation sur les technologies de pasteurisation des amandes disponibles chez JBT lors de la conférence sur les amandes dans la salle 306-307 à 11h10 le 5 décembre.
JBT présentera également des solutions pour l'industrie des noix lors de la convention 2019 de la Peanut & Tree Nut Processors Association (PTNPA) qui se tiendra au Renaissance Indian Wells Resort & Spa, à Palm Springs, en Californie, du 18 au 21 janvier.