La famille d'entreprises de JBT fera sa première apparition conjointe au prochain salon IFFA 2019 sur un stand unique, dans le cadre d'une présence qui comprendra la première mondiale de la toute nouvelle machine de grand calibrage à grande vitesse SVU6800 de TIPPER TIE. L'événement sera également l'occasion pour les clients d'en savoir plus sur les solutions de vaporisation de FTNON et la technologie HPP de pointe d'Avure.
Se déroulant à Francfort, en Allemagne, du 4 au 9 mai, l'IFFA est un salon mondial de premier plan consacré à la viande et aux protéines, qui a lieu tous les trois ans. À l'avant-garde de l'industrie de la transformation de la viande, l'IFFA est un lieu essentiel pour découvrir les tendances et les nouveaux développements, explique Torbjörn Persson, directeur de la chaîne de valeur et de la ligne de produits mondiale pour les congélateurs à spirale de JBT.
Le thème du stand JBT de cette année sera "Remodeler le paysage de la transformation alimentaire de demain" et, comme l'explique M. Persson, ce sera la première fois que les entreprises de la famille JBT exposeront ensemble sur un stand unique à l'IFFA. Parmi les entreprises JBT qui participeront à l'événement figurent : le spécialiste du marinage de la viande Schröder TIPPER TIE, qui produit des équipements permettant de clipper les saucisses, entre autres solutions, et Avure, spécialiste des pompes à haute pression.
"Nous serons tous réunis sur un même stand", déclare M. Persson. "Il s'agit de montrer l'étendue de JBT, non seulement du côté de la congélation et de la cuisson, mais aussi dans les domaines suivants. Pasteurisation HPP, et des équipements de pointe pour le marinage et la préparation de la viande."
Le thème, dit-il, a été choisi pour refléter le statut de JBT en tant qu'entreprise innovante et avant-gardiste qui cherche toujours à améliorer ses produits et à offrir des solutions pour demain.
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TIPPER TIE
Jörg Nold, directeur des ventes de TIPPER TIE pour la région EMEA et APAC, décrit l'IFFA comme le salon le plus important pour l'entreprise, expliquant que cet événement est une occasion importante de rencontrer les clients et les distributeurs, et de leur montrer le travail effectué par TIPPER TIE au cours des trois dernières années, y compris les nouvelles innovations.
Une de ces innovations est la nouvelle CRAVATE À BASCULE SVU6800une double clippeuse automatique qui peut être utilisée pour une variété de produits, y compris les produits de charcuterie typiques, comme le jambon, le poulet et la mortadelle, ainsi que les saucisses sèches, le salami et même les produits à base de muscles entiers. "Grâce au système de vidange puissant, il est possible de traiter des muscles entiers tout en tenant compte des boyaux sensibles", explique M. Nold.
TIPPER TIE présentera également sa puissante ligne industrielle avec l'automate SwiStickXXL ligne de suspension automatisée reliée à une TT1815 double clipperainsi que la double tondeuse automatique à grande vitesse. SV4800et l'économiseur d'énergie TTSealH qui est également connectée à un TT1815.
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Un autre point fort sera la SVF1800 ainsi que la machine à voiler à faible coût, ainsi que la machine complète à voiler. Famille KDCLe modèle SVF1800, , est parfait pour les applications à faible volume et à fort taux d'enrobage où la flexibilité et la polyvalence sont une priorité.
" TIPPER TIE est un innovateur solide dans le domaine de la tonte et de l'emballage et nous avons des solutions pour toutes les applications et tous les besoins, des petites boucheries locales aux plus grandes multinationales à la recherche des solutions automatisées les plus performantes ", ajoute Nold.
FTNON
L'un des membres les plus récents de la famille JBT, FTNON, sera également présent à l'IFFA 2019, avec pour objectif de mettre en avant ses solutions de vaporisation pour l'industrie des protéines, qui peuvent offrir des solutions radicales d'économie d'énergie. Le site FTNON DCC Vaporisateur à bande DBS, qui peuvent offrir une réduction de la consommation de vapeur allant jusqu'à 90%, lors de la cuisson de la viande, du poisson, du riz et des pâtes, ainsi que des pommes de terre, des légumes et des fruits.
Grâce à la technologie DCC Belt Steamer, le système permet de réduire le temps de rétention en utilisant un environnement 100 % vapeur, ainsi que d'augmenter le rendement grâce à une meilleure efficacité de la vapeur. L'aspect du produit s'en trouve amélioré, la décoloration est également réduite, tandis que l'absence de perte de vapeur signifie qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser des systèmes d'évacuation de vapeur énergivores.
Développé pour les fabricants d'aliments pour animaux, le tunnel à vapeur PST de FTNON Tunnel de vapeur pour aliments pour animaux domestiques PST de FTNON se compose de deux chambres - scellées des deux côtés par des écluses à eau - à travers lesquelles une bande de traitement circule en continu.
"Nous avons utilisé nos cuiseurs à vapeur dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie, où nous faisons passer des chaînes de viande, qui sont ensuite coupées en morceaux avant d'être emballées", explique Jos Schröder, directeur commercial de FTNON, qui ajoute que le système est également utilisé pour les boulettes de viande.
JBT exposera à l'IFFA 2019 dans le hall 8.0, stands G06 et H06, dans les halls d'exposition de la Messe Frankfurt, du 4 au 9 mai 2019.