JBT mettra en avant sa capacité à fournir des solutions de cuisson efficaces ainsi que les innovations à venir qui contribueront à garantir des produits finis plus juteux et à rendement plus élevé lors du salon Gulfood Manufacturing 2019 de cette année, qui se tiendra au World Trade Center de Dubaï du 29 au 31 octobre. Les solutions de cuisson ne constitueront qu'un élément d'un portefeuille complet présenté par JBT, qui comprendra également des technologies innovantes d'operculage de barquettes et de rayons X.
Avant la participation de JBT à l'événement, Roland Collet, directeur régional des ventes de JBT pour le Moyen-Orient et l'Afrique, a expliqué que l'accent serait mis sur la mise en évidence de l'étendue des solutions JBT proposées, notamment Traitement à haute pression (HPP) de JBT Avure ; un système de pasteurisation à étiquette propre qui peut offrir des avantages positifs pour la qualité du produit et sa durée de conservation.
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Le stand de JBT au salon Gulfood Manufacturing présentera également quelques-unes des dernières nouveautés de la famille JBT, notamment le spécialiste de l'operculage des plateaux. Prosealainsi que des solutions plus établies de JBT Schöder - un fournisseur mondialement reconnu de systèmes d'injection et de marinage.
Le salon de cette année sera toutefois l'occasion de mettre l'accent sur un domaine particulier. Les solutions de cuisson de JBTLa cuisson par contact, selon M. Collet. "Nous constatons que la demande de produits entièrement cuits est de plus en plus forte, c'est pourquoi nous développons une solution de cuisson combinée, qui associe le four à contact et le four à induction. cuisson par contact et le Four à impulsions JBT pour obtenir un produit final plus juteux et à rendement plus élevé", a-t-il déclaré.
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"JBT est présent au Moyen-Orient depuis plus de 30 ans maintenant et nous avons plus de 200 clients dans la région, c'est donc une excellente occasion pour nous d'accueillir les clients dans un endroit très facile d'accès", a ajouté M. Collet.
JBT exposera dans le hall 4, stand D4-44, au salon Gulfood Manufacturing 2019, qui se tiendra au World Trade Centre de Dubaï du 29 au 31 octobre.