Avec la prise de conscience de l'importance de la durabilité dans le monde entier, tant chez les producteurs de protéines que chez les consommateurs, la demande de solutions offrant une meilleure durée de conservation et utilisant des alternatives non plastiques a augmenté, écrit Tony Burgess, responsable des ventes et des systèmes de contrôle chez l'un des nouveaux venus dans la famille JBT, spécialiste des solutions d'operculage, Proseal.
Sur les marchés concurrentiels où l'on manipule des denrées alimentaires hautement périssables, il est vital de maximiser à la fois la durée de conservation et le débit. Chez Proseal, nous constatons donc un fort intérêt pour nos operculeuses à grande vitesse, dont on peut être sûr qu'elles assurent un scellement et un traitement par injection de gaz (MAP ) efficaces et qu'elles respectent les vitesses de production requises.
Pour y parvenir, la vitesse de cycle est naturellement essentielle, mais une autre exigence importante de la ligne d'emballage d'aujourd'hui est la capacité de suivre le mouvement et d'utiliser des capacités de mise en mémoire tampon intelligentes qui permettent aux plateaux d'être alimentés en continu dans une operculeuse sans avoir à pré-trier et à ajuster l'espacement des paquets. Cette précieuse technologie de gain de temps est démontrée par le système de scellage de Proseal. ProMotion™.
Matériaux alternatifs
Plus récemment, le discours sur le plastique dans les médias grand public a conduit de nombreuses entreprises et détaillants à rechercher des matériaux alternatifs ou à alléger leurs barquettes en plastique existantes. Au cours des 20 dernières années, Proseal a travaillé en étroite collaboration avec les fournisseurs de films afin de concevoir des solutions viables capables de répondre aux besoins de scellage des barquettes en plastique et en carton, sans nécessiter de modifications coûteuses des machines de nos clients.
Il s'agit de Halopack®, une barquette en carton étanche aux gaz adaptée au conditionnement de la peau, qui offre une réduction de 80 % du plastique par rapport à certaines barquettes en plastique traditionnelles et qui est composée à 90 % de carton recyclé. Et une autre innovation récente, la barquette en plastique de type "snap-pack", qui scelle le produit en portions dans deux cavités séparées dans la même barquette, permettant au consommateur de "casser" et d'ouvrir une moitié de l'emballage et de la jeter, tandis que l'autre moitié reste hermétiquement fermée dans son environnement étanche aux gaz - permettant au client de profiter pleinement de la durée de conservation maximale du produit tout en réduisant les déchets alimentaires.
Systèmes de contrôle automatisés
Le besoin de technologie intelligente évolue également dans les lignes de traitement et cette technologie intelligente est démontrée dans toutes les operculeuses Proseal grâce à ses nombreuses caractéristiques et avantages. Les systèmes de contrôle de Proseal, leaders sur le marché, permettent à nos machines de jouer le rôle de "colonne vertébrale de la ligne d'emballage", en intégrant tous les composants de la ligne qui sont pilotés par l'écran tactile Proseal.
Ainsi, en cas de problème, la machine Proseal est capable de signaler une erreur dans une pièce périphérique de la machine et de transmettre un signal d'arrêt à l'équipement d'alimentation, permettant à la ligne de s'arrêter de manière contrôlée afin d'éviter de suralimenter l'operculeuse et d'éviter tout gaspillage inutile de produit ou d'emballage.