La capacité de JBT Marel à offrir des solutions de traitement complètes pour les entreprises de toutes tailles est la pierre angulaire de notre succès, encore renforcée par la synergie entre JBT et Marel. En tant que fournisseur de solutions complètes, nous proposons des lignes de traitement entières à partir d'une source unique, ce qui garantit une intégration et une efficacité sans faille. Cette gamme complète sera mise en évidence à l'IFFA, le principal salon de l'industrie alimentaire, qui se tiendra à Francfort, en Allemagne, du 3 au 8 mai 2025.
À l'IFFA de cette année, nous présenterons une gamme complète d'équipements de pointe conçus pour révolutionner votre chaîne de transformation. De la préparation à l'emballage, notre gamme est prête à impressionner. Voyons en détail ce que vous pouvez vous attendre à voir sur notre stand , du formage à la congélation.
Formage de précision avec la RevoPortioner Marel
Imaginez la situation : la fabrication de hamburgers, de nuggets ou de galettes de poisson parfaitement uniformes avec une facilité déconcertante. C'est la promesse de la Marel RevoPortionerMarel, un outil indispensable pour toute opération de transformation alimentaire. Cette machine de pointe fonctionne à basse pression, préservant la texture et la structure naturelles de vos matières premières tout en garantissant une forme et un poids uniformes pour chaque produit, avec un minimum de déchets. Que vous travailliez avec du muscle entier ou de la masse en émulsion, les tambours de formage interchangeables de la RevoPortioner offrent la flexibilité nécessaire pour créer pratiquement n'importe quelle forme 2D ou 3D que vous envisagez. La RevoPortioner garantit une finition de haute qualité et un environnement de travail propre, ce qui profite aux processus en aval tels que la farine, la pâte à frire et la panification.
Obtenir un revêtement homogène avec l'équipement spécialisé de JBT alco
La ligne de revêtement ligne d'enrobage JBT alco est une solution polyvalente pour l'enrobage d'une large gamme de produits, des schnitzels et nuggets de poulet aux substituts de viande à base de plantes. Sur notre stand IFFA, vous trouverez une ligne d'enrobage parfaitement configurée, comprenant un prépoussoir, une batteuse, une paneuse à tambour et un agitateur Urtasun - idéalpour créer des produits enrobés populaires. La ligne d'enrobage alco, avec ses largeurs de production polyvalentes allant de 250 mm à 1 000 mm, est conçue non seulement pour rationaliser vos opérations, mais aussi pour répondre aux besoins des petites entreprises comme des grands groupes industriels, en s'adaptant de manière transparente à l'évolution de vos exigences.
Friteuse JBT alco : Efficacité et sécurité
Imaginez une friteuse qui non seulement donne des résultats parfaits, mais qui s'adapte aussi parfaitement à vos besoins de production. C'est exactement ce que propose la friteuse JBT alco, qui offre un fonctionnement continu et polyvalent pour frire une large gamme de produits dans de la graisse ou de l'huile. Avec des options de chauffage électrique ou thermique de l'huile, cette friteuse offre efficacité énergétique et flexibilité, ce qui en fait un atout précieux pour toute usine de transformation. Son système de chauffage efficace garantit une faible consommation d'énergie tout en maintenant la température de l'huile constante. Et c'est là que le bât blesse : le système intégré d'élimination des sédiments et le système de circulation de l'huile optimisent le transfert d'énergie et la distribution de la température, améliorant ainsi la sécurité et la qualité des produits.
Faible encombrement, rendement élevé avec le four à spirale alco JBT
Les contraintes d'espace sont un problème bien connu. Voici un four qui fonctionne efficacement sans prendre trop de place. Le four four à spirale JBT alco ASH est conçu à cet effet, pour cuire et dorer les produits à la vapeur, à l'air chaud circulant ou à une combinaison des deux. Son système en spirale maximise la longueur du processus tout en nécessitant un minimum d'espace, ce qui constitue une solution pratique au problème courant de l'espace au sol limité dans les installations de production. Grâce à son flux d'air horizontal guidé, il assure une distribution uniforme de la chaleur, ce qui permet de produire des produits juteux, cuits de manière homogène, avec une couleur et une texture idéales et un rendement élevé, résolvant ainsi efficacement le problème de la qualité irrégulière des produits. Dans le marché diversifié d'aujourd'hui, l'adaptabilité est cruciale, et le four à spirale y répond avec des conditions de cuisson configurables adaptées à presque tous les types de produits.
Efficacité compacte avec le congélateur Frigoscandia GYRoCOMPACT
A l'IFFA, le Frigoscandia GYRoCOMPACT® 40 est prêt à fournir une qualité de congélation efficace et fiable. Compact mais puissant, le GC40 est capable de congeler jusqu'à 1 000 kg/heure, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises en phase de démarrage ou de transition par rapport aux méthodes cryogéniques. Dans le monde d'aujourd'hui, où les coûts énergétiques augmentent, le GC40 offre une alternative plus économique et plus durable à la congélation à base d'azote liquide. Malgré son faible encombrement, ce congélateur ne fait pas de compromis sur les caractéristiques - il comprend la bande auto-empilable FRIGoBELT® Nova pour maintenir l'intégrité du produit et le système FRIGoDRIVE® pour assurer un fonctionnement en douceur sans blocage. L'hygiène est une priorité, avec une conception à profil ouvert qui minimise les pièges à saleté et simplifie le nettoyage.
Rejoignez-nous à l'IFFA 2025
Chez JBT Marel, nous nous engageons à fournir des solutions innovantes qui améliorent l'efficacité, la qualité et la flexibilité dans la transformation des aliments. Nous vous invitons à nous rejoindre à l'IFFA 2025, Hall 8.0, Stand H44 pour découvrir de première main les capacités de notre gamme d'équipements, notamment la Marel RevoPortioner, la ligne d'enrobage JBT alco, la friteuse JBT alco, le four spirale JBT alco et le congélateur Frigoscandia. Ne manquez pas l'occasion de découvrir comment notre technologie peut transformer votre ligne de transformation et vous aider à garder une longueur d'avance dans le secteur compétitif de la transformation alimentaire. Visitez notre page web IFFA pour en savoir plus sur nos possibilités d'exposition : jbtc.com/foodtech/visit-us-at-iffa.
