JBT benadrukt de gecombineerde roosteren en pasteurisatie mogelijkheden van een speciaal voor de amandelindustrie ontwikkelde oplossing - het JBT Stein JSP-I Jet Stream® Pasteurization System (JSP-I) - op de editie van deze maand van de jaarlijkse California amandel industrie showcase, The Almond Conference, die plaatsvindt in Sacramento tot 12 december.
JBT's Stein JSP-I Jet Stream® pasteurisatiesysteem Compact levert een pathogeenvrij product zonder de essentiële rauwe smaak en het uiterlijk te veranderen. De JSP-I is ontwikkeld voor pasteurisatie bij hoge temperatuur en korte tijd en zorgt voor een betrouwbare, herhaalbare en consistente vermindering van schadelijke bacteriën.
Het JBT Stein JSP-I Jet Stream® pasteurisatiesysteem Compact
Op de conferentie van dit jaar zal JBT echter de nadruk leggen op een andere ingebouwde mogelijkheid - roosteren - waarmee klanten aan de internationale vraag kunnen voldoen zonder van systeem te hoeven wisselen. "We stellen de mogelijkheden van de machine open en hebben onlangs voor een klant het roosteren van noten via de pasteur getest, wat betekent dat ze in dezelfde machine kunnen pasteuriseren en roosteren", legt Harlan uit.
"Sommige klanten willen geroosterde amandelen kunnen verkopen - ze willen een geroosterde kleur en een geroosterde smaak aan de noten - en dat kunnen we met de JSP-I, of dat nu de kleine compacte versie is of het grote formaat, ze hebben dezelfde mogelijkheden."
JBT zal aanwezig zijn in stand 505 op The Almond Conference, die plaatsvindt in het Cal Expo center, Sacramento, Californië, tot 12 december.