Toegang hebben tot effectieve, betrouwbare - en economisch geprijsde - knipmachines voor worst is van cruciaal belang om kleine en middelgrote verwerkers goed en winstgevend te houden, en dit is het concept achter de DCM en KDCM van JBT Tipper Tie, waarbij de nadruk sterk ligt op het leveren van een efficiënte oplossing zonder het budget te breken.
De in Duitsland gebouwde en ontworpen machines, de halfautomatische systemen zijn ontwikkeld om eenvoudige, nauwkeurige oplossingenwaarmee verwerkers aanzienlijk kunnen besparen in vergelijking met standaard tafelknippers. Minder weggeven en meer doorvoer zijn volgens Conrad Faust van Tipper Tie ook belangrijke kenmerken van systemen die een eenvoudige automatisering bieden die de efficiëntie kan verhogen en onnodige verspilling kan voorkomen.
[vimeo 220339530 w=640 h=480]
"Wij noemen ze halfautomatische machines omdat de operator de poort van de machine fysiek sluit en de machine het product automatisch knipt, snijdt en scheidt", legt hij uit. "Het heeft een lage instapprijs voor onze klanten en het is echt veelzijdig, vooral als je hoogwaardige producten of iets dat delicaat is gebruikt - de machine is heel goed voor die producten.
"Hij kan ringen, rechte producten en een vrij grote verscheidenheid aan verschillende diameters draaien, dus voor kleinere klanten, slagers en vleeswinkels waar ze niet noodzakelijkerwijs grote, vaste runs hebben, is het de perfecte machine voor alle verschillende soorten worsten. Ze zijn ook het beste voor natuurdarmen, die erg gevoelig zijn."
Het moderne, digitale display van de KDCM
Betrouwbare resultaten
Vergeleken met een eenvoudige tafelsnijder beschrijft Faust de DCM en de KDCM als veel sneller, veel herhaalbaarder en nauwkeuriger, en in staat tot een veel hogere verwerkingscapaciteit en minder weggave. "Dit zijn eenvoudige, nauwkeurige, betrouwbare systemen, en met de dubbele tondeuse zijn er grote besparingen ten opzichte van een standaard tafelknipper, omdat je geribbelde darmen kunt gebruiken in plaats van duurdere voorgeknipte darmen," zegt hij. "Dit verhoogt de output, verlaagt de kosten en vermindert afval - en dat alles verhoogt de productiviteit."
Ook verkrijgbaar is de KDCMA, een volledig automatische versie van de KDCM, waarbij de machine in plaats van de operator de productie aanstuurt. "Met de KDCMA krijg je nog meer doorvoer zonder dat je op de operator hoeft te vertrouwen, omdat hij automatisch communiceert met de stuffer en veel sneller kan draaien", zegt Faust. "Hij heeft een formaatbereik van 25-120 mm, dus we hebben een groot aantal verschillende diameters die erop kunnen draaien. Bovendien is hij uitstekend geschikt voor gevoelige en natuurlijke darmen - daar blinkt hij echt in uit."
Meer informatie over kipperbandopties voor kleinere verwerkers