Leestijd: 2 min -

Gespecialiseerd in gemaks-eiwitproducten? Een van de nieuwste toevoegingen aan de JBT familie, alco, biedt een portfolio van oplossingen die ideaal zijn voor bedrijven die alles produceren, van kipnuggets en roerbaksnacks tot pasta en plantaardige kant-en-klaar maaltijden.

Volgens DataM Intelligence zal de markt voor gemaksvoeding de komende tien jaar wereldwijd naar verwachting met 4,2% per jaar groeien als gevolg van de snelle verstedelijking, de veranderende levensstijl en de vraag naar eetgelegenheden voor onderweg.

alco produceert een breed scala aan verwerkingsapparatuur voor de verdere verwerking van eiwitten markt, waaronder vormen, pletten, coaten, frituren, roosteren, koken, koelen en invriezen. Naast deze gemakslijnen met hoge capaciteit biedt alco ook bereidingsoplossingen, waaronder meng- en maalapparatuur.

De modulaire gemakslijnen van alco (hieronder), die flexibel kunnen worden opgesteld volgens elk afzonderlijk product, zijn de beste oplossing voor elke behoefte aan producten van hoge kwaliteit met een flexibele, kostenbesparende productwissel.

Dankzij zijn brede machineportfolio en de mogelijkheid om zich individueel aan te passen aan de behoeften van de klant, biedt alco de mogelijkheid om veel verschillende producten op veel verschillende manieren te verwerken. De machines van alco vullen Stein, Dubbele D en FormCook verwerkingsapparatuur, waardoor de waaier aan oplossingen die JBT aan verwerkers kan aanbieden, wordt uitgebreid.

Tegelijkertijd biedt alco innovaties en toegevoegde waarde in de vorm van nieuwe technologieën, aanpassing van apparatuur en procesontwikkeling in nauwe samenwerking met klanten, legt Bart Kivits uit, JBT's Manager Coating and Cooking Applications.

"De aanvullende oplossingen van alco zijn ideaal voor klanten die producten als kipnuggets maar ook vlees-, vis- en plantaardige producten produceren, terwijl de alco HotCook mixer-kooktoestel zeer geschikt is voor het bereiden van gehakt, pastasauzen en roerbakproducten," zegt Kivits. "De alco-oplossingen zijn ook voorzien van enkele gewilde eigenschappen, zoals roestvrijstalen aandrijvingen, uitstekende isolatie, ingebouwd hygiënisch ontwerp en systeemflexibiliteit."

Vanuit het oogpunt van JBT is de toevoeging van alco enorm waardevol, omdat het de bestaande reeks ovenopties uitbreidt en de frituurlijn uitbreidt. "Het grootste voordeel is dat we nu kunnen aanbieden zeer flexibele verwerkingsapparatuur met kleinere capaciteiten en aangepaste oplossingen voor verwerkingslijnen met hoge capaciteit, en dit is niet alleen ideaal voor klanten die pluimveeproducten produceren, maar ook voor plantaardige voedingsmiddelen", voegt Kivits toe.

LEER MEER over alco oplossingen