Bent u op zoek naar een lager percentage foutieve afkeuringen en een grotere nauwkeurigheid als het gaat om het verwijderen van botten bij de verwerking van gevogelte? Innospexion technologie van JBT levert een ongekend niveau van nauwkeurigheid in botinspectie dat leidt tot een aanzienlijk hogere opbrengst en minder afval.
Tijdens de in-line inspectie, na het uitbenen, van een pluimveelijn, gaan kippendijen, dijen en andere delen meestal door een röntgen - of secundaire inspectie - om er zeker van te zijn dat er geen botten zijn achtergebleven na het uitbenen, en het is hier dat onnodige verspilling maar al te vaak voorkomt.
Met röntgensystemen met een lagere nauwkeurigheid wordt te veel goed product afgekeurd. Operators moeten gissen waar zich botten kunnen bevinden. Dit leidt meestal tot aanzienlijke hoeveelheden perfect goed en hoogwaardig vlees dat wordt weggesneden, waardoor de totale opbrengst van het proces daalt.
Innospexion is anders. Gebaseerd op een unieke hoge beeldresolutie, kan Innospexion kleine, verkalkte botten in gevogelte en vis detecteren met een zeer hoge nauwkeurigheid en statistische waarschijnlijkheid. In combinatie met innovatieve software garanderen de Innospexion röntgensystemen van JBT een hoge en betrouwbare botdetectie met een laag aantal foutieve afkeuringen. Dit systeem is geen giswerk!
Dus hoe werkt het en waarom is het zo voordelig voor pluimveeverwerkers?
Zoals Dino Carbone, Division Product Manager bij JBT X-ray Solutions, uitlegt, is Innospexion bij uitstek geschikt voor de inspectie van botloze vlindervlees, trim, nuggets, beenvlees zonder been, dijvlees en tenders. Maar omdat het Innospexion systeem botten nauwkeuriger identificeert, genereert het aanzienlijk minder foutieve afkeuringen, wat leidt tot minder herbewerking en rendementsverlies.
"Ons systeem is nauwkeuriger, dus er zijn minder valse afkeuringen en er wordt minder product verspild", zegt hij. "In plaats van te gissen waar de botten zitten, zoals bij veel systemen vandaag de dag, identificeert Innospexion precies waar ze zitten, waardoor klanten het vertrouwen krijgen om gevogelte mee te nemen voor herbewerking zonder het risico te lopen dat een goed product verloren gaat."
Carbone schat zelfs dat Innospexion het aantal valse afwijzingen gemiddeld kan verminderen met wel 10-20% in sommige gevallen.
Maar Innospexion is niet alleen uiterst nauwkeurig, het is ook gebruiksvriendelijk en eenvoudig te bedienen, wat de fabrieksprocessen vereenvoudigt. "Omdat het systeem zeer nauwkeurig is, vereist het minimale aanpassingen en blijft het op optimale detectieniveaus zonder dat de gevoeligheidsinstellingen hoeven te worden aangepast," zegt Carbone.
"Wanneer systemen niet nauwkeurig zijn, moeten operators voortdurend de gevoeligheidsinstellingen aanpassen, wat leidt tot slechtere prestaties. De technologie achter Innospexion maakt het mogelijk om op een optimaal detectieniveau te blijven en tegelijkertijd rekening te houden met variaties in het product en de presentatie."
LEER MEER over hoe JBT Innospexion pluimvee- en visverwerkers van dienst kan zijn
