De DT 2500/3700 continue Tumbler van JBT Schröder is een doorbraak voor klanten in de vers vlees-, gevogelte- en visverwerkende industrie. De DT Tumbler is ontworpen om overtollig pekel- en oppervlaktevocht te verwijderen, verbetert de productkwaliteit, maakt pekelinjectiesystemen duurzamer en bespaart tijd en energie bij het invriezen.
Eiwitinjectie met Schröder IMAX-injectoren biedt een reeks voordelen voor eiwitverwerkers, van beter koken en bakken tot betere waterretentie, verbeterde productconsistentie en langere houdbaarheid.
Het verwijderen van overtollige pekel na injectie heeft echter ook belangrijke voordelen, en dit is waar de DT 2500/3700 continue trommel om de hoek komt kijken.
De DT 2500/3700 werd ontwikkeld om te voldoen aan specifieke behoeften van eiwitklanten en om uitzonderlijke resultaten te leveren, en biedt een aantal belangrijke voordelen voor het produceren van een steeds beter product na het injecteren:
Verbeterde productkwaliteit
De DT 2500/3700 trommel is speciaal ontworpen om vers vlees, gevogelte en visproducten te masseren, waardoor overtollig pekel- en oppervlaktevocht wordt verminderd. Dit resulteert in een betere productkwaliteit, waardoor het ideaal is voor het verwerken van gevogeldelen of hele kippen. Door overtollige pekel van de karkassen/het oppervlak te verwijderen, kunnen klanten een superieure productkwaliteit garanderen voor het verdere invriesproces in een van JBT's efficiënte Spiraalvriezers met hoge capaciteit [link website].
Duurzaam en efficiënt
JBT begrijpt het belang van duurzaamheid in de wereld van vandaag. Daarom is de DT 2500/3700 trommel voorzien van een pekelopvangsysteem. Overtollige pekel wordt opgevangen en kan teruggepompt worden naar de filtereenheid van de injector. Dit vermindert niet alleen de hoeveelheid afval, maar zorgt ook voor een efficiënt gebruik van hulpbronnen, vooral voor klanten met hoge injectiesnelheden.
Aanpasbaar en aanpasbaar
De DT 2500/3700 biedt flexibiliteit dankzij de variabele rotatiefunctie. Klanten kunnen kiezen tussen rechts- of linksom draaien om producten te transporteren. Daarnaast zorgen de instelbare gradiënt en de verschillende bafflevormen voor een continue beweging die perfect is afgestemd op het specifieke product dat wordt verwerkt. Dit niveau van aanpassing zorgt voor een optimale behandeling en consistente resultaten.
Bespaar tijd en energie
JBT weet dat tijd geld is voor onze klanten. Met de DT 2500/3700 kunnen ze kostbare verwerkingstijd besparen. In sommige gevallen kan de noodzaak voor een tweede trommelfase worden weggenomen, waardoor de werkzaamheden gestroomlijnder verlopen en de efficiëntie toeneemt. Bovendien voorkomt de trommel snelle ijsvorming en ijsvorming in de vriezer door het vochtgehalte aan het oppervlak te verminderen. Dit verlengt de productietijd van de vriezer en bespaart energie, wat resulteert in kostenbesparingen voor klanten.
Gestroomlijnd productieproces
Het vermogen van de DT 2500/3700 om vocht op het oppervlak te verminderen is zo effectief dat er bij bepaalde processen geen voorvriezer nodig is. Dit betekent dat klanten de gewenste resultaten kunnen bereiken zonder extra apparatuur, wat het productieproces verder vereenvoudigt en de kosten verlaagt.
Bij JBT zetten we ons in om klanten innovatieve oplossingen te bieden die hun activiteiten verbeteren. De DT 2500/3700 continue trommel is een bewijs van onze toewijding aan het leveren van hoogwaardige, duurzame en klantgerichte producten. Ervaar vandaag nog het verschil dat deze machine kan maken voor uw voedselverwerkingsactiviteiten!
