Wilt u profiteren van impingementvriezen om de kwaliteit van vis, zeevruchten en vlees te behouden, maar hebt u weinig ruimte? De nieuw gelanceerde ADVANTEC™ Narrow Impingement Freezer biedt alle voordelen van de bestaande ADVANTEC, maar met een drastisch verminderd vloeroppervlak, waardoor hij in de meeste bestaande productielijn lay-outs past.
De ADVANTEC Narrow biedt ook aanzienlijke voordelen voor klanten die de overstap willen maken van cryogene gasvriezers, ingegeven door de wereldwijd snel stijgende kosten van het gas.
Dankzij de kleinere afmetingen van de Narrow kunnen verwerkers die tot nu toe cryogene vriesapparatuur gebruikten - meestal met een kleinere breedte dan de standaard ADVANTEC - overstappen op de modernere methode met volledige inslag, waardoor betere en langere productie-uren en een meer rendabele vriesoplossing mogelijk zijn.
Hoe het werkt
De ADVANTEC Narrow is ontwikkeld en ontworpen als antwoord op de specifieke behoeften van de markt en van klanten, en maakt het mogelijk om vlakke producten tot een dikte van 25 mm met hoge snelheid in te vriezen en om producten tot een dikte van 200 mm - zoals vlees, zeevruchten en vis - te koelen en korstvrij te vriezen, waarbij snel en zeer efficiënt invriezen van vitaal belang is.
Met innovatieve luchtstraaltechnologieHet ADVANTEC systeem vriest voedingsmiddelen in enkele minuten in, waardoor de kwaliteit, smaak en het mondgevoel van het product behouden blijven en mogelijke schade door druppelvorming en ijskristallen in conventionele vriezers wordt voorkomen. Het proces minimaliseert uitdroging en maximaliseert de opbrengst, terwijl het ook de houdbaarheid van het product vergroot.
Ruimte maximaliseren
Hoewel de vorige versie van de ADVANTEC ongetwijfeld effectief was, vormde hij een uitdaging voor bedrijven met capaciteits- en ruimtebeperkingen. In overleg met klanten kwamen de ingenieurs van JBT met de ADVANTEC Narrow, een vriezer die alle voordelen en capaciteit van de eerste versie biedt, maar dan op een drastisch kleinere vloeroppervlakte.
De ADVANTEC Narrow is niet alleen handig in formaat en maakt het vervangen van andere invriesoplossingen eenvoudig en moeiteloos, maar wordt geleverd met dezelfde hoge capaciteit prestaties en geavanceerde impingement technologie als de standaard ADVANTEC Impingement vriezer.
"Omdat onze klanten hun productiefaciliteiten wilden maximaliseren, heeft JBT nu een versie van de ADVANTEC met een smalle voetafdruk ontwikkeld, zegt Torbjörn Persson, Director of Global Sales Support & Product Line Management voor Frigoscandia Freezers.
"De nieuwe vriezer heeft een veel smallere voetafdruk van ongeveer 1,2 meter en heeft schuifdeuren die gemakkelijke toegang mogelijk maken voor ontdooien en reinigen. Deze ruimte kan ook worden gebruikt als toegang voor transport tijdens de productie.
"Zelfs met een kleinere voetafdruk zijn de invriesmogelijkheden identiek aan de standaard ADVANTEC, waardoor klanten kunnen profiteren van een echt innovatief invriessysteem."
