A pesagem de produtos protéicos - e alimentos preparados - à medida que eles passam pelo processo de produção para evitar ceder desnecessariamente e danos ao produto pode ser uma tarefa complicada, especialmente se equipamentos inadequados significam que os operadores estão empregando adivinhações com mais freqüência do que não. A marca JBT Cooling and Applied Technologies (C.A.T.) passou décadas construindo uma reputação como fornecedor de soluções que tira a adivinhação da equação, garantindo que se muito produto estiver sendo doado, ele possa ser rapidamente corrigido.
De acordo com Paul Combs, Gerente de Produto da Divisão de Pesagem da JBT C.A.T, as principais vantagens que a marca oferece são a confiabilidade e o aumento do rendimento baseado em uma sólida reputação de qualidade, e a experiência em pesquisa e engenharia. "Os sistemas de pesagem da JBT C.A.T. fornecem soluções de processo e fluxo para manter produtos protéicos da mais alta qualidade, com pesos precisos e mínimo trabalho de adivinhação", diz ele.
A Escala de Bancada JBT CAT 20×20
Eliminando a doação
A linha de produtos da JBT C.A.T. tem uma ampla gama, começando com balanças de QA para gerenciamento de rendimento, corte e verificação de QA, até balanças de chão para pesagem de combo's, paletes e caixas múltiplas. Ensacadores e graneleiros podem manusear desde sacos de 5 lb até caixotes ou caixas de 40 lb, freqüentemente usados para asas de frango marinadas, baquetas, mamas e peitos, bem como produtos congelados. Balanças bidirecionais podem ser usadas para o enchimento de grandes combinações, com supervisão mínima.
A C.A.T. também oferece escalas de indexação para ajudar a regular a produção em uma linha de transporte. Os balanças de controle em movimento e estáticas ajudam a eliminar a doação, monitorando se os operadores estão enchendo demais em sacos ou caixas, e são capazes de controlar 12-14 caixas ou sacos por minuto (estáticos) ou 35-45 caixas por minuto (em movimento). Ambos vêm com opções de rejeição.
O ensacador duplo JBT CAT
Da mesma forma, o Ensacador de Mesa CAT é uma balança de pesagem que pesa para ser direcionada à medida que os operadores empurram o produto para dentro da tremonha, antes de deixá-lo cair em sacos ou caixas uma vez que ele faça peso. Este processo também pode ser repetido para embalagens crio-vac ou termoformadoras, com o produto enchendo os bolsos uma vez que atinge o peso correto e depois indexando o sistema termoformador.
A vantagem desta abordagem, diz Combs, "é que elimina o risco dos operadores encherem o produto à mão e tentarem adivinhar se a quantidade certa está sendo ensacada". "Temos confiança", diz ele, "no peso exato que o cliente espera que seja preenchido em seu método de embalagem com o mínimo possível de mãos no trabalho".
Sem segundas adivinhações
A Combs destaca a confiabilidade, precisão e rendimento simplificado como sendo o núcleo dos produtos da JBT C.A.T., explicando estes fatores que ajudam com menos monitoramento e supervisão durante a produção. "Nós construímos produtos muito confiáveis", diz ele. "A qualidade está lá, e a pesquisa e a engenharia foram feitas da maneira correta". Fazemos um esforço forte e consciente para atender às necessidades de nossos clientes não apenas a curto prazo, mas para seu sucesso a longo prazo".
Como resultado, a Combs continua: "Quando nos encontramos com os clientes sobre como melhorar seu processo, mantemos sua rentabilidade e eficiência no topo da lista. Em seguida, moldamos nosso conhecimento e experiência à sua aplicação, com uma solução que opera de acordo com suas expectativas com o mínimo possível de adivinhações e aborrecimentos. Isto é fundamental e é do que realmente nos orgulhamos".