JBT lançou um novo sistema revolucionário de secagem rápida de freezers industriais em espiral após a limpeza, ajudando a economizar horas de tempo não produtivo normalmente perdido tentando - nem sempre com sucesso - tirar a umidade dos freezers após o degelo.
O LVS QuickDry é uma solução inovadora para dificuldades de secagem que faz uso de um sistema patenteado de ciclos de condensação para remover rápida e eficientemente todas as gotas de água de freezers em espiral. Ao contrário da maioria dos sistemas de secagem tradicionais, que dependem de ventiladores e podem levar em média duas horas e meia para alcançar resultados - levando a uma parada substancial - o LVS QuickDry reduz o tempo efetivo de secagem em até uma hora.
O Sistema de Refrigeração LVS da JBT é uma invenção patenteada que otimiza o sistema de refrigeração reduzindo o consumo de energia, melhorando o desempenho do freezer no processo.
"Quando os clientes têm freezers, o maior problema - como acontece com os freezers em casa - é o degelo e a limpeza", explica Torbjörn Persson, diretor da Value Stream & Global Product Line da JBT, Spiral Freezers. "Você não pode ter um freezer molhado após a limpeza, então você tem que secá-los e isso normalmente pode levar várias horas, especialmente com freezers espirais de tamanho médio e grande onde há muito aço. O que este sistema faz é encurtar a seqüência de secagem em até uma hora".
Soluções de secagem
Em um ambiente típico de fábrica onde as condições são freqüentemente úmidas, úmidas e frias, a secagem utilizando ventiladores é um processo lento que pode deixar a umidade no freezer se for feita alguma tentativa de acelerá-la.
"A secagem normalmente tem sido feita com ventiladores funcionando em alta velocidade, muito parecido com uma máquina de lavar louça", diz Persson. Mas então, o problema é - muito parecido com uma máquina de lavar louça - se você não abrir a porta, ela nunca fica realmente seca porque é difícil se livrar de toda a umidade. E o que acontece é que você acaba com um freezer muito quente que leva muito tempo para esfriar e você ainda tem muita umidade lá dentro".
Com a secagem muitas vezes ocupando um terço do tempo total de limpeza quando se trata de freezers em espiral, ter um freezer seco de volta à operação o mais rápido possível é fundamental para evitar tempos de parada. Entretanto, utilizando métodos de secagem convencionais, nem sempre é este o caso.
"Sabemos por nossa experiência operacional que muitos clientes secam e ainda não estão satisfeitos, então eles têm que secar por mais meia hora antes de começar a funcionar porque se você tiver um freezer molhado, a água pode começar a congelar em peças móveis causando problemas com a mecânica", diz Persson. "O LVS QuickDry condensa a umidade no evaporador antes de aquecê-lo novamente rapidamente usando gás quente, de modo que a umidade que congelou no evaporador escorre para o chão. Isto retira a maior parte da umidade do freezer o mais rápido possível".