JBT Tipper Tie fez importantes avanços no sistema nos últimos 12 meses, entre os quais o desenvolvimento do novíssimo SVU6800, que foi projetado para o dimensionamento e corte de músculos inteiros e produtos grandes de difícil manejo, embutidos pesados pendurados fumados ou secos, e salame.
O mais rápido de sua classe, que pode operar até 65 ciclos por minuto, o SVU6800 é capaz de operar produtos de 50-200 mm, de acordo com Conrad Faust da Tipper Tie, que diz que o projeto muito robusto da máquina foi desenvolvido para o máximo tempo de funcionamento, com longos intervalos entre as manutenções.
"Uma das maneiras que você pode realmente ver isto é o tamanho de nossos seguidores de came", diz Fausto. "Se você comparar nossos seguidores de came com os de outros fabricantes, os nossos são significativamente maiores com o dobro ou o triplo do tamanho, resultando em tempos de funcionamento significativamente mais longos antes que você precise substituí-los". Isto é importante porque os seguidores de came são freqüentemente um dos fatores limitantes com as máquinas de dimensionamento: você está sempre reconstruindo porque os seguidores de came atingiram o fim de sua vida útil".
Mais eficiente
O outro objetivo principal do projeto do SVU6800, continua Fausto, era ser capaz de lidar com o processamento de músculos grandes e inteiros de presuntos, rosbife e outros produtos em demanda, onde havia a necessidade de separar limpos através de músculos inteiros para uma duração consistente a cada vez.
O SVU6800 é acionado principalmente por motor servo ou de ímã permanente, permitindo a eliminação de quase todos os cilindros pneumáticos e eliminando o motor do transportador pneumático. O efeito desta mudança, diz Faust, tem sido a entrega de uma máquina que é mais eficiente, além de mais rápida.
"Com o SVU6800 conseguimos reduzir o número de interruptores e sensores eletrônicos - o que significa que reduzimos o potencial de desalinhamento ou falha de sensores causadores de paradas", explica ele. "Graças ao projeto robusto do SVU6800 e à eliminação da eletrônica desnecessária na área de lavagem, a confiabilidade e o tempo de funcionamento da máquina é melhorado".
O SVU6800 também está disponível com até 300 mm de preenchimento livre de ar para o excesso de dispersão de produtos em forma de forma. "Nenhum canto foi cortado ao projetar e criar esta solução", acrescenta Faust.