A capacidade da JBT de fornecer soluções de produção sustentáveis será uma das principais mensagens transmitidas aos clientes na CFIA 2022 , a feira comercial anual sediada na França, que acontece em Rennes de 8 a 10 de março de 2022. Além disso, a JBT destacará sistemas personalizados para alimentos de origem vegetal, permitindo que os processadores aproveitem uma tendência que está ganhando importância em toda a Europa.
O interesse em se tornar mais sustentável, combinado com a necessidade de economizar energia, cresceu substancialmente na França e em toda a Europa nos últimos anos, impulsionado tanto pelos consumidores quanto pelos processadores.
Um dos principais temas da participação da JBT na CFIA será a capacidade de entregar produção livre de carbono na forma do novo Forno Elétrico TwinDrum™ ; uma solução que oferece aos processadores a oportunidade de usar fontes de energia sustentáveis. Outro elemento-chave da estratégia de sustentabilidade da JBT é o foco em alcançar maior capacidade em uma fábrica menor. Um exemplo importante dessa estratégia é o Frigoscandia GYRoCOMPACT GC70 ; uma solução que promove maior sustentabilidade ao aumentar a capacidade em um espaço menor.
Alternativas à carne
Alimentos à base de plantas são outra tendência significativa no mercado francês, com um número cada vez maior de consultas por alternativas à carne, de acordo com Philippe Barillet, gerente de vendas da JBT para a França e Bélgica. "Eu estimaria que entre 50% e 70% dos nossos clientes procuram pelo menos uma alternativa à base de plantas", diz ele.
Para ajudar os clientes a encontrar a solução baseada em plantas que funciona melhor para eles, Barillet diz que a JBT trabalha em estreita colaboração com os clientes em seus Centros de Pesquisa e Tecnologia globais.
Reunindo tudo isso está a incomparável plataforma de otimização de desempenho baseada em nuvem da JBT, a iOPS , uma tecnologia segura de análise de big data que reúne e analisa o desempenho dos equipamentos e processos da JBT em tempo real. "A iOPS reúne dados de todas as máquinas conectadas e pode entregar dados de produção e serviço diretamente ao telefone do cliente", acrescenta Barillet.
A JBT estará expondo na CFIA 2022 em Rennes, França, de 8 a 10 de março de 2022 no estande B7, Hall 7 do Parc Expo, Aeroporto de Rennes.