Leia o tempo: 2 min -

O problema da escassez de mão-de-obra é um problema que muitos países desenvolvidos enfrentam, mas no Japão - onde mais de 65 anos representam agora cerca de 30% da população - o problema é agora particularmente agudo, com a nação sendo dita com falta de mais de 600.000 trabalhadores. A tecnologia oferece uma solução, e JBT está destacando sistemas inovadores e de economia de mão de obra na FOOMA 2022, a exposição internacional da indústria alimentícia do Japão, que vai até 10 de junho.

Os visitantes do estande do JBT no centro de exposições Big Sight de Tóquio terão a oportunidade de ver como as máquinas semi-automáticas e totalmente automáticas estão ajudando os processadores de proteína japoneses a lidar com a falta de pessoal, enquanto ajudam a melhorar tanto a eficiência quanto a higiene. 

Porcionamento inovador
Uma dessas soluções é o DSI Waterjet Portioning System, uma máquina de precisão para cortes intensos e de alta precisão, que utiliza um scanner de última geração para o corte de gordura tudo-em-um sem esforço, porcionamento baseado no peso e geração de pepitas. Projetado para porcionamento de alto volume, o Sistema de Porcionamento DSI Waterjet Portioning System dá aos processadores a capacidade de misturar e combinar produtos e pedidos em qualquer dia.

Otimizando a eficiência
Similarmente, o Frigoscandia GYRoCOMPACT 70 Congelador EspiralO GYRoCOMPACT® Nova, o mais recente da linha mais vendida de freezers GYRoCOMPACT, apresenta um design em espiral com perfil aberto e 100% limpável, incluindo um FRIGoBELT® Nova melhorado para otimizar a eficiência, capacidade e flexibilidade de layout.

O GYRoCOMPACT 70 também apresenta melhorias ambientais significativas, incluindo um aumento de capacidade de até 20% em um espaço menor e uma redução no consumo de petróleo de até 75%.

Para embalagens de fim de linha, JBT Prosaal oferece uma extensa gama de máquinas manuais, semi-automáticas e totalmente automáticas de selagem de bandejas com produções de 6 a 240 pacotes por minuto. Além disso, todas as máquinas seladoras de bandejas da linha Proseal são capazes de embalar em atmosfera modificada.

JBT estará expondo na FOOMA 2022 no estande 6C-55, Hall 6 no Tokyo Big Site, Japão, até 10 de junho.

Solicite mais informações sobre as soluções do JBT para processadores baseados na Ásia