Processadores de alimentos em toda a Europa estão enfrentando pressões de custos como nunca antes, e economizar agora é essencial para a sobrevivência de muitas empresas. Investir em um freezer espiral autoempilhável JBT Frigoscandia GYRoCOMPACT® é uma das maneiras mais rápidas de economizar significativamente em energia, água e mão de obra, ao mesmo tempo em que se torna mais eficiente.

De fato, dados de clientes indicam que um freezer espiral autoempilhável pode economizar até 60% de energia em comparação com freezers de tambor tradicionais.

Para as empresas alimentícias europeias, 2022 até agora foi uma tempestade perfeita. A inflação em alta e os custos com serviços públicos colocaram muitos processadores sob enorme pressão em um setor onde as margens costumam ser apertadas e os varejistas continuam exigindo preços baixos.

Em tal ambiente, a capacidade de economizar sempre que possível é crucial, e uma das maneiras mais simples é substituir unidades de congelamento ineficientes por alternativas que permitam às empresas reduzir custos substancialmente.

O freezer espiral autoempilhável GYRoCOMPACT da JBT Frigoscandia oferece algumas vantagens significativas . Como explica Jan Grundmann, gerente de vendas da JBT, o GYRoCOMPACT proporciona economia de energia imediatamente após a instalação, graças ao seu design eficaz e eficiente.

“Em uma reunião recente com um cliente que opera ambos os sistemas, os registros de dados do cliente revelaram que seus freezers GYRoCOMPACT consomem até 60% menos energia elétrica em comparação com seu freezer de tambor, com uma produção de produto comparável”, afirma. “Este exemplo específico representou um potencial de economia anual de mais de € 300.000. Isso pode parecer bom demais para ser verdade, mas foram os números da operação diária do cliente que forneceram a prova e o motivo suficiente para aprovar a troca do freezer, devido ao rápido retorno do investimento.”

Economias em todo o sistema
 No entanto, os freezers autoempilháveis JBT não fazem a diferença apenas quando se trata de economia de energia, eles também causam um impacto positivo em outros serviços públicos , como o consumo de água, além de fatores básicos como mão de obra e tempo.

Devido ao seu design minimalista, o GYRoCOMPACT tem até 12 toneladas a menos de material instalado em comparação a um sistema de freezer tradicional, o que significa que há significativamente menos área para limpar.

“Em freezers tradicionais, muitos dos nossos clientes sofrem com resíduos de produtos nas estruturas de suporte da correia, o que exige muita limpeza adicional”, continua Grundmann. “Como temos menos material, menos cantos e superfícies, garantimos uma área de produto 100% lavável no GYRoCOMPACT, o que exige muito menos tempo e muito menos pessoas para manter a higiene ideal.”

Na verdade, um GYRoCOMPACT normalmente requer apenas cerca de 20% dos recursos de limpeza manual necessários para um sistema tradicional, resultando em economias significativas de mão de obra, tempo e consumo de água. "Há clientes relatando até o dobro do tempo de limpeza, três vezes o consumo de água e de três a cinco vezes o número de funcionários de limpeza para seus freezers de tambor em comparação com seus GYRoCOMPACTs", diz Grundmann.

Ajudando a combater a inflação
 A compreensão dos engenheiros da JBT sobre as vantagens do freezer autoempilhável em comparação com um sistema de tambor tradicional foi reforçada pela experiência de um grande cliente europeu nos últimos meses. O cliente, como explica Grundmann, anteriormente possuía apenas freezers JBT, mas decidiu investir em uma unidade de tambor concorrente há vários anos.

No entanto, problemas técnicos e relacionados ao produto logo se tornaram aparentes e forçaram o cliente a rever essa decisão. 

A decisão final de substituir o freezer por um GYRoCOMPACT foi tomada com base no potencial substancial de economia de custos encontrado no freezer, que acabou sendo o maior em toda a linha de processamento, o que o tornou parte integrante da luta do cliente contra a inflação.

“Em muitos casos, os clientes não substituem os freezers JBT mesmo depois de 30 anos . Isso dá uma ideia da situação se um cliente se sentisse obrigado a substituir um freezer de tambor depois de apenas cinco anos”, acrescenta Grundmann.

LVS proporciona economia adicional
 O GYRoCOMPACT pode ser complementado pelo LVS (Sistema de Baixo Volume) , uma unidade adicional desenvolvida para melhorar a eficiência do refrigerador, que é até 20% mais eficiente do que os sistemas tradicionais de refrigerante bombeado. O sistema patenteado de sucção a seco do LVS proporciona maior capacidade do compressor e melhor desempenho do evaporador, resultando em maior desempenho do freezer. 

Em um sistema de refrigeração bombeado tradicional, quedas de pressão causam perdas de temperatura entre 3-5°C; com um LVS, os clientes perdem apenas 0,5°C , mesmo em longas distâncias de tubulação. 

Somando-se à economia gerada pelo GYRoCOMPACT, o LVS pode proporcionar mais 15% de economia de energia em refrigeração em comparação aos sistemas tradicionais.

SAIBA MAIS sobre o GYRoCOMPACT e o LVS da JBT