Prever a manutenção, evitar o tempo de inatividade e criar uma linha de processamento de alimentos mais eficiente é sempre um desafio. Mas com o OmniBlu™, a nova plataforma da JBT baseada em assinatura e alimentada por IA que combina peças e serviços, gerente de manutenção e desempenho da máquina, será mais fácil do que nunca, oferecendo aos clientes uma ferramenta poderosa que cria mais valor, maximiza o tempo de atividade e melhora o rendimento.
O OmniBlu é um serviço projetado para aprimorar as operações do cliente e inclui serviços e peças apoiados por ferramentas digitais. Isso tem um único objetivo: otimizar os resultados do cliente. Consequentemente, o OmniBlu inclui peças de reposição em estoque, atividades de manutenção preventiva e um gerente de sucesso do cliente para dar suporte ao cliente nas atividades de operação e manutenção. A JBT otimizou o monitoramento para um nível especializado, criando e melhorando continuamente suas ferramentas digitais.
"O OmniBlu proporcionará aos nossos clientes uma visibilidade inigualável de suas operações e os ajudará a melhorá-las até nos mínimos detalhes", afirma Guilherme Goinhas, gerente geral de Customer Care Protein, EMEA da JBT.
O OmniBlu monitora o desempenho de uma máquina, obtém todos os diferentes dados e gera alertas e gráficos, dependendo do equipamento e da aplicação. O OmniBlu também pode ajudar a prever o futuro com base nos novos algoritmos que foram desenvolvidos. Os dados apresentados na ferramenta de monitoramento são projetados para controlar as alavancas de valor mais críticas que as operações e a manutenção podem usar para melhorar.
"As informações coletadas das máquinas são combinadas com a operação do cliente porque o processamento de alimentos funciona de forma diferente para clientes diferentes. Isso foi projetado para gerar mais valor para o cliente em suas operações, analisando e otimizando seu desempenho e prevendo com mais precisão as necessidades futuras de manutenção", diz Goinhas.
"Com o OmniBlu, somos um parceiro estratégico de nossos clientes, trabalhando com eles para maximizar o desempenho e o rendimento, minimizando o tempo de inatividade", afirma Guilherme Goinhas, da JBT
Resultados rápidos e confiáveis
Durante anos, a JBT's PRoCARE® maximizaram efetivamente a longevidade das máquinas JBT por meio de suporte e manutenção de alta qualidade. Ao mesmo tempo, o iOPS® da JBT ofereceu monitoramento e análise do desempenho da máquina para dar aos clientes uma visão dos dados de desempenho do equipamento. Agora, com o OmniBlu, a JBT combina esses diferentes serviçosPRoCARE e iOPS, e leva isso a um novo patamar, fornecendo percepções inteligentes e cuidados conectados projetados em torno de
valor para o cliente.
"O OmniBlu foi testado em campo em vários locais de produção de alimentos nos EUA e na Europa por quase um ano. Durante esse tempo, muitas informações foram coletadas e usadas para ajustar as ferramentas e validar os dados e as conclusões que podem ser tiradas deles", diz Auke Bouwense, Diretor Comercial Global da JBT OmniBlu.
Ele continua: "O teste garante que as ferramentas funcionará como pretendido. 
Continuaremos aprendendo enquanto implementamos a OmniBlu para mais clientes. Nossos clientes são diversos e diferentes, por isso nunca paramos de aprender e melhorar." Quando a OmniBlu é implementada, os dados são coletadas desde o primeiro diaMas a quantidade de informações necessárias para analisar uma tendência depende significativamente das condições do cliente, como quantas horas ele trabalha, quantos turnos tem ou se troca de produtos com frequência.
"Se um cliente tiver um processo ineficiente, nós o veremos imediatamente e obteremos insights sobre o que ajustar após algumas semanas. Mas se um cliente tiver todos os seus processos bem controlados, as melhorias são mais sutis e precisam de dados suficientes para aprimorar o processo, como evitar micro paradas, por exemplo", acrescenta Goinhas.
Estabelecendo o padrão para o processamento eficiente de alimentos
Posteriormente, à medida que mais e mais fábricas de processamento de alimentos usam o OmniBlu, os dados agregados criam uma referência padrão do setor para produtos alimentícios individuais. Mesmo que as fábricas sejam diferentes e estejam localizadas em regiões separadas, o processamento de, por exemplo, aves é feito da mesma maneira no mesmo equipamento JBT. No entanto, pode haver pequenas diferenças, dependendo das opções escolhidas.
"Agora podemos dar suporte aos nossos clientes de mais maneiras do que antes. Criamos uma forma de prática recomendada sobre como os clientes devem executar seus processos em determinadas condições. Outro benefício é que, ao analisar os dados agregados, poderemos fornecer feedback sobre o desenvolvimento de nosso equipamento e aprimorá-lo de forma a beneficiar ainda mais nossos clientes", diz Bouwense.
Funciona com todos os equipamentos JBT
O OmniBlu foi desenvolvido para funcionar com todos os equipamentos de processamento de alimentos da JBT, embora seja lançado em diferentes etapas.
"O primeiro a ser conectado foi o freezer em espiral GYRoCOMPACT® da JBT Frigoscandia, com empilhamento automático, e agora estamos implantando fornos, fritadeiras e os porcionadores a jato de água DSI. O OmniBlu também pode ser conectado a máquinas mais antigas, dependendo da idade", explica Bouwense.
"Máquinas com até dez anos de idade são muito fáceis de conectar. Se forem mais antigas, precisarão de uma atualização que pode ser mais ou menos cara, dependendo do tipo de máquina. Todos os dispositivos podem ser conectados, mas se forem muito antigos, provavelmente será uma boa ideia investir em novos equipamentos de qualquer forma", diz Goinhas.
Capacite seu processamento de alimentos com o OmniBlu
O OmniBlu proporcionará uma visibilidade inigualável das operações das empresas e as aprimorará até nos mínimos detalhes. Ele oferece um alto grau de previsibilidade, possibilitando a antecipação de problemas e, portanto, a redução do tempo de inatividade.
"O OmniBlu nos permite adicionar mais sensores ao equipamento, o que proporciona ao cliente uma melhor compreensão de seu processo, usando parâmetros específicos para operações e necessidades específicas. Ele também torna mais conveniente para planejar a manutenção prevendo-o e facilitando o pedido de peças de reposição por meio do portal de peças.
"Com o OmniBlu, somos um parceiro estratégico de nossos clientes, trabalhando com eles para maximizar o desempenho e o rendimento e, ao mesmo tempo, minimizar o tempo de inatividade. E, embora tenhamos acabado de lançar o OmniBlu, o interesse é enorme", disse Goinhas.
Com o OmniBlu, a JBT também apresenta o novo Portal de Peças, no qual os clientes podem encomendar peças on-line para seus equipamentos. Eles verão um gêmeo digital de sua máquina em seu tablet ou PC e poderão se aprofundar em uma seção ou detalhe específico do dispositivo e procurar os componentes ou peças que desejam. Lá, ele verá o número da peça, o preço, a disponibilidade em estoque e o prazo de entrega, e poderá fazer o pedido da peça com um clique.
Com o novo Maintenance Manager, eles também terão uma visualização de todas as atividades de manutenção que precisam realizar nos próximos meses. Todos os dados que estão sendo carregados do equipamento e analisados pelos algoritmos são usados para ajustar o Maintenance Manager continuamente. Com base no aprendizado de máquina, ele ampliará ou reduzirá as atividades de manutenção para torná-la o mais eficiente e previsível possível.
"Com o OmniBlu, também poderemos detectar coisas nas operações dos clientes que eles não veem e ajudá-los a melhorar seus fluxos de trabalho. Podemos mostrar a eles como podem reduzir os ciclos de limpeza ou ajustá-los para torná-los mais eficientes, por exemplo", conclui Goinhas.
Entre em contato conosco!
Se quiser saber mais sobre como a JBT e a OmniBlu podem ajudá-lo a criar mais valor, maximizar o tempo de atividade e melhorar o rendimento, não hesite em entrar em contato com um de nossos especialistas em processamento de alimentos.
Você também pode ler mais sobre a OmniBlu AQUI.
