Prever a manutenção, prevenir o tempo de inatividade e criar uma linha de processamento de alimentos mais eficiente é sempre um desafio. Mas com o OmniBlu ™, a nova plataforma de assinatura da JBT, alimentada por IA e que combina Peças e Serviços, Gerenciador de Manutenção e Desempenho de Máquinas, isso será mais fácil do que nunca, oferecendo aos clientes uma ferramenta poderosa que cria mais valor, maximiza o tempo de atividade e melhora a produtividade.

O OmniBlu é um serviço projetado para aprimorar as operações do cliente e inclui serviços e peças com suporte de ferramentas digitais. Visa um único objetivo: otimizar os resultados do cliente . Consequentemente, o OmniBlu inclui peças de reposição em estoque, atividades de manutenção preventiva e um gerente de sucesso do cliente para apoiá-lo nas atividades de operação e manutenção. A JBT otimizou o monitoramento para um nível especializado, desenvolvendo e aprimorando continuamente suas ferramentas digitais. 

“O OmniBlu trará aos nossos clientes uma visibilidade incomparável de sua operação e os ajudará a melhorá-la até nos mínimos detalhes”, afirma Guilherme Goinhas, Gerente Geral de Customer Care Protein, EMEA da JBT .

O OmniBlu monitora o desempenho de uma máquina, obtém todos os dados e gera alertas e gráficos de acordo com o equipamento e a aplicação. O OmniBlu também pode ajudar a prever o futuro com base nos novos algoritmos desenvolvidos. Os dados apresentados na ferramenta de monitoramento são projetados para controlar as alavancas de valor mais críticas que as operações e a manutenção podem usar para melhorar.

“As informações coletadas das máquinas são integradas à operação do cliente, pois o processamento de alimentos funciona de forma diferente para cada cliente. Isso visa gerar mais valor para o cliente em suas operações, analisando e otimizando seu desempenho e prevendo com mais precisão as necessidades futuras de manutenção”, afirma Goinhas.

“Com a OmniBlu, somos um parceiro estratégico para nossos clientes, trabalhando com eles para maximizar o desempenho e o rendimento, minimizando o tempo de inatividade”, diz Guilherme Goinhas, da JBT

Resultados rápidos e confiáveis

Durante anos, a JBT PROCAREOs contratos de serviço ® maximizaram efetivamente a longevidade das máquinas JBT por meio de suporte e manutenção de alta qualidade. Ao mesmo tempo, o iOPS® da JBT oferecia monitoramento e análise de desempenho das máquinas para fornecer aos clientes insights sobre os dados de desempenho dos equipamentos. Agora com o OmniBlu, a JBT combina esses diferentes serviços, PRoCARE e iOPS, e leva isso a um novo nível, fornecendo insights inteligentes e cuidados conectados projetados em torno
valor para o cliente.

"O OmniBlu foi testado em campo em diversas unidades de produção de alimentos nos EUA e na Europa por quase um ano. Durante esse período, muitas informações foram coletadas e utilizadas para refinar as ferramentas e validar os dados e as conclusões que podem ser tiradas deles", afirma Auke Bouwense, Diretor Comercial Global da JBT OmniBlu. 

Ele continua: “Os testes garantem que as ferramentas funcionará conforme o esperado. Continuaremos aprendendo enquanto implementamos o OmniBlu para mais clientes. Nossos clientes são diversos e diferentes, por isso nunca paramos de aprender e melhorar.” Quando o OmniBlu é implementado, os dados são coletados desde o primeiro dia, mas a quantidade de informações necessárias para analisar uma tendência depende significativamente das condições do cliente, como quantas horas ele trabalha, quantos turnos ele tem ou se ele troca de produto com frequência.

“Se um cliente tiver um processo ineficiente, o identificaremos imediatamente e obteremos insights sobre o que ajustar após algumas semanas. Mas se um cliente tiver todos os seus processos sob controle, as melhorias serão mais sutis e precisarão de dados suficientes para aprimorar o processo, como evitar microparadas, por exemplo”, acrescenta Goinhas.


Definindo o padrão para processamento eficiente de alimentos

Posteriormente, à medida que mais e mais fábricas de processamento de alimentos utilizam o OmniBlu, os dados agregados criam uma referência padrão do setor para produtos alimentícios individuais. Mesmo que as fábricas sejam diferentes e localizadas em regiões distintas, o processamento de aves, por exemplo, é feito da mesma forma no mesmo equipamento JBT. No entanto, pode haver pequenas diferenças dependendo das opções escolhidas.

“Agora podemos oferecer suporte aos nossos clientes de mais maneiras do que antes. Criamos uma forma de melhores práticas sobre como os clientes devem executar seus processos sob determinadas condições. Outro benefício é que, ao analisar dados agregados, poderemos fornecer feedback sobre o desenvolvimento dos nossos equipamentos e aprimorá-los de uma forma que beneficiará ainda mais os nossos clientes”, afirma Bouwense.


Funciona com todos os equipamentos JBT

O OmniBlu foi desenvolvido para funcionar com todos os equipamentos de processamento de alimentos JBT , embora seja lançado em etapas diferentes.

“O primeiro a ser conectado foi o freezer espiral autoempilhável JBT Frigoscandia GYRoCOMPACT® , e agora estamos implementando fornos, fritadeiras e os porcionadores DSI Waterjet . O OmniBlu também pode ser conectado a máquinas mais antigas, dependendo da idade”, explica Bouwense.

“Máquinas com até dez anos de uso são bem fáceis de conectar. Se forem mais antigas, precisam de uma atualização que pode ser mais ou menos cara, dependendo do tipo de máquina. Todos os dispositivos podem ser conectados , mas se forem muito antigos, provavelmente é uma boa ideia investir em um novo equipamento de qualquer maneira”, diz Goinhas.

Potencialize seu processamento de alimentos com OmniBlu

O OmniBlu proporcionará visibilidade incomparável das operações das empresas, aprimorando-as até nos mínimos detalhes. Oferece alto grau de previsibilidade, possibilitando a antecipação de problemas e, assim, a redução do tempo de inatividade.

“O OmniBlu nos permite adicionar mais sensores ao equipamento, o que proporciona ao cliente uma melhor compreensão do seu processo, utilizando parâmetros específicos para operações e necessidades específicas. Também facilita mais conveniente para planejar a manutenção prevendo-o e facilitando a solicitação de peças de reposição através do portal de peças.

“Com a OmniBlu, somos um parceiro estratégico para nossos clientes, trabalhando com eles para maximizar o desempenho e a produtividade, minimizando o tempo de inatividade. E, embora tenhamos acabado de lançar a OmniBlu, o interesse é enorme”, afirma Goinhas.

Com o OmniBlu, a JBT também apresenta o novo Portal de Peças , onde os clientes podem encomendar peças online para seus equipamentos. Eles verão um gêmeo digital de sua máquina em seu tablet ou PC e poderão acessar uma seção ou detalhe específico do dispositivo e procurar os componentes ou peças que desejam. Lá, eles verão o número da peça, o preço, a disponibilidade em estoque e o prazo de entrega, e poderão encomendar a peça com um clique.

Com o novo Gerenciador de Manutenção , eles também terão uma visualização de todas as atividades de manutenção que precisam ser realizadas nos próximos meses. Todos os dados carregados do equipamento e analisados pelos algoritmos são usados para ajustar o Gerenciador de Manutenção continuamente. Com base em aprendizado de máquina, ele estenderá ou reduzirá as atividades de manutenção para torná-las o mais eficientes e previsíveis possível.

“Com o OmniBlu, também seremos capazes de detectar coisas nas operações dos clientes que eles não veem e ajudá-los a melhorar seus fluxos de trabalho . Podemos mostrar como eles podem reduzir os ciclos de limpeza ou ajustá-los para torná-los mais eficientes, por exemplo”, conclui Goinhas.

Contate-nos!

Se você quiser saber mais sobre como a JBT e a OmniBlu podem ajudar você a criar mais valor, maximizar o tempo de atividade e melhorar o rendimento, não hesite em entrar em contato com um de nossos especialistas em processamento de alimentos .

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