A JBT apresentará seu maior portfólio de todos os tempos para os dois maiores mercados do Oriente Médio - processamento de aves e frutas e legumes congelados - na próxima Gulfood Manufacturing 2024, que será realizada no World Trade Centre de Dubai, de 5 a 7 de novembro.

Desde a inspeção, o corte, a marinação e o revestimento até a fritura, o cozimento, o congelamento e a embalagem em bandejas, a JBT está na vanguarda do processamento de aves há décadas.

Começando pela inspeção, sistemas de raios X JBT Innospexion da JBT oferecem um nível de precisão sem precedentes na detecção de ossos de aves que proporciona rendimentos significativamente mais altos e menos desperdício. Ao detectar com precisão onde os ossos estão localizados, o Innospexion melhora drasticamente o processo de retrabalho, levando a um aumento geral nos rendimentos.

Enquanto isso, os porcionadores a jato de água da DSI - como exemplificado pelo recém-introduzida DSI 812 - garante formas automatizadas e uniformes repetidas vezes, o que pode aumentar o rendimento em até 25%.

Essas são apenas duas das gama completa de soluções inovadoras que a JBT oferece aos processadores de aves.

Em frutas e vegetais congelados, a JBT fornece uma linha de processamento completa.linha completa de processamento desde o recebimento até a embalagem a granel. A linha completa reúne uma série de inovações, incluindo o JBT Urtasun Integral Blancher, que serve tanto para amaciar os vegetais para embalagem quanto para desativar enzimas que podem prejudicar o sabor, a cor e a textura.

O próximo estágio da linha compreende a esteira vibratória Urtasun para separar os produtos, antes de passarem para o estágio final - o freezer IQF FLoFREEZE da JBT Frigoscandia, que separa e congela rapidamente e individualmente vegetais, bagas e outras frutas para ajudar a manter sua qualidade, integridade e forma.

Sergio Rabadan, Diretor de Vendas da JBT EMEA, comentou: "A JBT continuará a atender aos mercados finais com linhas de processamento completas, acrescentando a combinação perfeita de tecnologias.

"Também apresentaremos uma nova tecnologia para manter o óleo de fritura em um nível máximo de qualidade. "

Em termos da importância da Gulfood Manufacturing e do mercado do Oriente Médio como um todo, ele acrescentou: "O Oriente Médio continua sendo uma das regiões do mundo em que os processadores de aves de processamento adicional continuam a solicitar linhas de processamento de última geração.

"Esse é um mercado com clientes muito exigentes, portanto, precisamos atendê-los adequadamente. A combinação de boas matérias-primas com novas tecnologias está aumentando a demanda, portanto, o mercado continuará a crescer."

Para se reunir com a JBT e discutir suas necessidades exclusivas. Agende uma reunião com um membro da equipe da JBT na feira Gulfood Manufacturing aqui e obtenha seu passe gratuito aqui.