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这是JBT蛋白质博客系列文章的第二篇，其中回顾了JBT品牌在2018年的亮点，并展望了2019年。在这里，我们与JBT的Torbjörn Persson讨论了Frigoscandia。阅读第一篇文章（对Formcook、Double D和Stein的看法），请点击这里。
在线冷冻是在产品入库前降低温度的过程，是冷链的重要组成部分，其中卫生、操作时间和功能是成功运作的关键因素。 JBT FrigoscandiaJBT公司通过专注于创新，使满足所有这三项要求的方式超越了客户的期望；这一重点推动了Frigoscandia公司在2018年的成功。
JBT的Frigoscandia价值流和全球产品线总监Torbjörn Persson说，2018年的重点是将去年最初推出的解决方案推向市场；这些解决方案侧重于增加操作时间，辅之以紧凑、卫生的设计。
GYRoCOMPACT的吸引力
GYRoCOMPACT系列在Frigoscandia全球市场上一直是一个稳定的卖点。两年前推出的600毫米宽的 GYRoCOMPACT 60继续在全球范围内热销，其紧凑的尺寸--和 GYRoCOMPACT 40和 M7- 其紧凑的尺寸--与 "和 "一起--吸引了寻求冷冻从蔬菜和浆果到肉类、家禽、即食食品和烘焙产品的公司。JBT Frigoscandia公司还推出了较大容量的 M9和 M10 GYRoCOMPACT螺旋式冷冻机。
"GYRoCOMPACT 60被大量的客户使用，每小时冻结1.5吨到2吨，"Persson解释说。"这是一台非常紧凑的机器，所以它适合很多工厂和环境"。
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在2017年推出的 GYRoCOMPACT 40是一个集装箱大小的冷冻机，由于其智能、卫生的设计，今年取得了相当大的成功。"GYRoCOMPACT 40是一个非常紧凑的机器，因此它可以安装在许多不同的地方，"Persson继续说。"它有一个非常内在的卫生设计，因为它是自堆叠的。从卫生的角度来看，你有更少的材料需要清洁，所以你通过设计有固有的卫生。"
扩展操作
2018年Frigoscandia系列中其他值得注意的亮点包括 荧光剂(FLoFREEZE)FLoFREEZE，一种用于冷冻蔬菜、浆果和其他水果的解决方案，该产品在12个月内取得了强劲的业绩。"Persson说："我们为FLOFREEZE创造了神话般的一年，特别是对于大型机器而言。"我们制造了一种新的机器，可以长时间运行，从每小时5吨到超过15吨"。
Persson继续说，这样的发展是普遍推动FLoFREEZE和GYRoCOMPACT的除霜间隔时间延长的一部分。他说："给冷冻室除霜是一项巨大的工作，所以你想尽可能地推迟这项工作，"他说。"每次除霜都要花费时间、水和热量，再加上你在进行除霜时不能生产，所以更长的操作时间意味着你可以运行更长的时间并提高效率。"
JBT Frigoscandia将于2019年5月4日至9日在德国法兰克福参加领先的肉类行业盛会IFFA 2019，与JBT的其他品牌Formcook、Double D和Stein一起参展。