对于各行业的食品加工企业来说，维护团队的流失率可能是一个挑战，特别是当涉及到保持宝贵的设备和系统的良好工作状态。这方面特别重要的一个领域是冰柜的管理，这对卫生有明显的影响，如果不进行适当的维护，可能会造成停机。
JBT公司 诺斯菲尔德冷冻机拥有超过40年的开发、工程和现场验证的专业技术，这导致了今天值得信赖的Northfield品牌的结构支撑螺旋式冷冻机。然而，考虑到维护方面的挑战， ，Northfield越来越关注既能简化设备的持续护理又能改善整体卫生状况的解决方案。
"JBT的一个关键 研发重点是 ，为我们的Northfield冷冻机提供维护 和卫生方面的改进，特别是在食品加工行业内 ，维护团队的流动率很高，"JBT冷冻机部门产品经理Sara Porosky解释说。 "这可能会让加工企业 ，因为适当和定期维护的设备和最大限度的正常运行时间是成功运营的关键。 "
JBT的Northfield品牌在北美安装了1000多台冷冻机，是冷冻行业中最值得信赖的品牌之一，JBT继续专注于创新 ，以满足当今食品加工企业的挑战和需求。"我们完全重新设计了Northfield结构支撑式冷冻机的内部，并纳入了新的卫生特性，"Porosky说。
"引领升级后的卫生设计的是一个更加开放的结构，我们减少了冷冻室中的空心膜的数量，以解决潜在的水滞留。我们还有一个直接驱动，以及一个摩擦驱动选项，供需要 更大驱动系统灵活性的加工者使用。"
更容易清洁和检查，升级后的Northfield冷冻机还 ，采用完全焊接的鼓形杆， ，以减少重叠的表面， ，大大减少了微生物繁殖的区域。其他卫生特性包括无盖轨道系统，以便于清洁和检查，以及子弹式支腿，以减少暴露的螺纹数量，这也大大减少了微生物的生长机会。
"Porosky补充说："考虑到最大限度的正常运行时间和加强卫生，我们对Northfield冷冻机的良好设计进行了现代化和扩展，以适应当今加工者不断变化和具有挑战性的要求。