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JBT公司的Formcook是接触性蒸煮的毋庸置疑的先驱之一，这种创新的方法通过采用聚四氟乙烯带将水分封入蛋白质产品，可以提高产量和风味。然而，尽管Covid-19大流行病造成了严峻的形势，但由于JBT有效的远程支持选项，Formcook仍在继续帮助新老客户启动新的烹饪生产线。
Formcook最初于1989年在瑞典赫尔辛堡成立，2014年成为JBT的一部分，当时该公司作为接触烹饪的创新者已经获得了良好的声誉。事实上，最初的概念是由Formcook的创始人Winje Green在公司早年访问美国的过程中发展和调整的，成为第一个使用移动特氟龙带进行烹饪的烤箱制造商。
显著的优势
JBT公司驻瑞典的Formcook区域应用经理Lars Håkansson解释说，使用聚四氟乙烯带使Formcook的两个型号--the 接触式灶具和 组合式炊具- 与其他基于皮带的烹饪系统相比具有明显的优势。他说："该系统的功能很像家里的特氟龙锅，它将特氟龙带放在加热板上，因此产品不会粘连，"。"你可以把鸡蛋放在上面，然后非常容易地把它拿下来。与网带相比，产品不会粘连。"
Formcook特氟隆系统主要用于设置蛋白质产品的表面，如鸡排，以防止在进入主炉时出现水分或产量损失。Håkansson解释说："在接触烹调之后，我们将鸡排放入烤箱，它不会粘在表面上，因为我们已经封闭了顶部和底部的表面，"。
"这首先使它更加多汁，因为你有一个封闭的表面，所以水分被保存在里面。另外，由于不粘在传送带上，你可以获得更高的产量，因为通常情况下，如果你把生产品放在钢丝传送带上，2-3%的产品会留在传送带上。"
