JBT公司位于俄亥俄州桑达斯基的食品加工技术和培训中心成立于1982年，长期以来一直为客户提供在工厂安装设备前观看设备运行的机会。然而，该中心远未满足于其象征性的桂冠，现在正在开拓新的领域，设施经理John Arnold解释说。
桑达斯基技术中心最初是在近四十年前建立的，主要是针对JBT品牌的。 斯坦恩品牌，但从那时起，我们取得了巨大的进步，现在有能力展示几乎所有JBT蛋白质设备。我们的现场测试能力包括分装、腌制、涂层、油炸、烹饪、称重、材料处理和混合设备。我们还拥有大量的冷冻技术，现在我们正用一个新的冷冻设备来补充这些技术。 诺斯菲尔德CleanFREEZE螺旋式冷冻机该设备将于2021年夏季中期投入测试。
客户出于不同的原因而来：他们可能正在寻找新的设备，并想知道它的性能如何，在这种情况下，我们可以进行产品测试，看看在一个输送系统中的过程是如何运作的。或者，这可能是一个研发项目，也许他们无法在实际的生产线上获得时间，想看看他们的新产品是如何烹饪或冷冻的。这可能是想看看不同的工艺，目的是提高产量和吞吐量。我们还与行业伙伴合作，为清洁标签成分、新型涂层或其他用于食品生产的加工助剂提供设施和设备。
我们可以为JBT蛋白设备的任何组合进行测试，因此，例如可以在运行一个 DSI分装机进入 Schröder 腌制系统入一个 斯坦恩糊涂面包油炸炉入Northfield冷冻机。我们可以设置和运行整个系统。
当然，有了Covid，旅行已经比较艰难，特别是在国家之间，所以我们会对过程进行录像，或使用在线平台，使之成为虚拟访问。对于不能来这里的国际旅行者来说，使用这些技术和平台可以让他们即使在远处也能看到设备的运行情况。
这并不是说这场大流行病没有挑战。我们工作的一个关键要素--内部实践培训--由于这种情况而有效地停止了，但预计这将在2021年夏中至夏末恢复正常。
