随着对即食新鲜食品需求的增长，整个加工行业对实现最佳卫生和食品安全的重要性的认识也在提高。JBT的Frigoscandia FLoFREEZE® M顺序解冻（SD）现在在可及性和设计方面有了新的创新；所有这些都是为了使系统更快、更简单、更智能地进行清洁。
FLoFREEZE M SD是一种IQF冷冻机，可不间断运行6天，它利用气流过程防止产品碎片堆积在冷冻机的蒸发器上，节省了清洁时间，并将食品污染的风险降到最低。久经考验和领先 JBT IQF（独立快速冷冻）技术真正的流化技术有助于确保蔬菜、软水果、鱼和其他高价值产品的稳定产出质量和效率。
提高可及性
但即使是按顺序解冻的冰柜最终也需要解冻，那么，在解冻周转周期内，完全可以进入整个冰柜，以便将冰柜中任何最终的产品残渣完全清理掉，不至于造成食品安全的危害。食品安全隐患来自于冰柜解冻时，冰柜内的温度将达到可能发生微生物生长的水平。
在JBT对FLoFREEZE M SD的新升级中，我们努力改善了无障碍环境，同时在设计上进行了改进，重点是使冷冻机更容易、更快、更智能地进行清洗，并在清洗后检查困难的区域。
便于检查
增加了舱口和走道，使难以进入的区域能够在清洗后进行检查。作为一个额外的选择，JBT的 自动就地清洗（CIP）系统将首次提供FLoFREEZE M SD。
据JBT公司Frigoscandia的价值流和全球产品线总监Stefan Paulsson说，FLOFREEZE M SD的创新意味着可及性对整个过程更加重要。他解释说："在当今紧张的运营日程中，快速和方便地进行检查和清洁是非常重要的，这样就可以处理所有来自产品碎片的潜在食品安全危害，"他说。
对于旨在将卫生和食品安全提高到新水平的客户，JBT还提供了FLoFREEZE M SD，它有一个完全焊接的外壳。 全焊接外壳的，它能实现最佳的蒸汽卫生，以确保消除所有冷冻室内的污染风险。
最佳卫生
据Paulsson称，消费者饮食行为的变化推动了对冰柜内达到最佳卫生水平的新要求，即食类食品的增长带来了 整个食品行业对细菌所带来的风险有了更多的认识.因此，整个欧洲的水果和蔬菜加工行业的公司现在在卫生和食品安全方面需要达到更高的标准，这就强调了对更先进的清洁系统和其他卫生选择的需求。
"保尔森说："JBT公司的冷冻设备从设计到每个细节都很卫生，其表面是倾斜的，重叠的部分最小化，因此在清洁时冲洗冷冻室时，不会有任何隐藏的表面有细菌生长的风险。"我们现在进一步更新了设计，以实现更好的清洁性和更快的周转时间。所有这些都以客户和客户的最佳利益为重"。
