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在设备和机器方面,所有客户都有不同的需求和要求,在清洁方面也是如此。为了最大限度地发挥JBT设备的作用,客户必须使用正确的清洁剂,这也有助于防止不必要的磨损和腐蚀。

JBT西区(欧洲)技术解决方案经理Joël Thomas解释了为什么正确的清洁不仅对满足食品安全标准至关重要,而且对保持机器的最佳工作状态也是如此。

无论是即食食品、烘焙食品、乳制品,还是其他任何形式的食品,可以说我们的客户生产的产品非常不同,出于同样的原因,他们的机械清洗要求也往往同样不同。 

当然,取决于你与谁交谈--从维护经理到质量部门到工厂经理本人--人们对什么是正确的产品和清洁方法有不同的看法。对许多人来说,首要任务是避免或减少机器的磨损。在某些情况下,你可以在一些机器上发现腐蚀,因为一些客户没有使用正确的清洗剂,例如氯气在我们的设备中是完全禁止的,因为一些部件有铝。

当然,你还有质量控制人员,他们正在寻找一个干净、闪亮的机器。我们为客户开展培训,告诉他们如何改进,以及我们的洗涤剂能为他们做什么。 

Joël Thomas,JBT西部地区(欧洲)技术方案经理

避免不必要的磨损
清洁配方®110和210是碱基发泡洗涤剂,专门为JBT产品系列而开发,以避免部件和设备的不必要的磨损。清洁配方系列中的每一种产品都有其用途和特殊品质,并根据客户需求有不同的容器。 

当我访问工厂时,机器往往已经被承包商或员工清洗过了,但即使如此,如果你使用Formula Clean洗涤剂,你真的可以看到泡沫的质量和它的光泽的差异。在某些情况下,客户在看到效果后,会继续重新清洗他们的机器。如果结合使用 PRoCARE预防性维护合同我们会进行培训,让所有员工学会如何使用Formula Clean有效地清洗机器。

在那些公司遇到李斯特菌困难的情况下,人们常常发现罪魁祸首在于不适当的清洁程序。我们可以帮助提供正确的产品和正确的机器清洁程序。有时你会发现有10-15年历史的机器,也许多年来人员和清洁程序发生了变化,但我们也可以帮助建立所有正确的程序,以实现最佳的清洁,并使设备恢复到原来的状态。这也有助于改善产品安全和整体生产。

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