您想为您的鱼类加工业务实现更有效的盐水注入吗？来自JBT Schröder的BRIMAX系统和IMAX注射器，是盐渍和腌制技术方面的专家，有助于消除注射过程中的错误，同时还能节省劳动力，将停机时间保持在最低限度。
当鱼被注入时，最重要的是盐水和盐被均匀地分布在整个产品中。正是在这个过程的开始， Schröder技术在这个过程的开始，Schröder技术就介入了：当盐水被制成并准备应用于产品时。
50多年来，Schröder公司一直从事盐渍和腌制技术的开发工作。作为JBT公司的一部分，Schröder公司专门从事注射工作，近年来，在该公司长期积累的经验中又增加了科学研究。
与德国Ostwestfalen-Lippe应用科学大学的成功合作有助于进一步发展Schröder的注射技术，由此产生的注射器在精度、卫生、设计和过滤方面设立了新的标准。
精确的测量和温度控制
那么，施罗德的解决方案究竟如何为您的盐水作业带来变化呢？一种方法是通过施罗德的 BRIMAX系统，该系统使操作人员能够控制盐水生产过程中的每一步。
混合、冷却和清洗等功能可以通过一个触摸面板控制，这意味着测量添加剂和温度控制在不同批次之间保持一致。其结果是在注射过程中，盐水的质量始终是标准化的。
Schöder技术人员还可以为难以溶解的成分提供特殊的泵配置。
温和的产品处理
但是，虽然混合盐水是第一步，但由于鱼产品的脆弱性质，注射过程也会给加工者带来挑战。由于在盐水注入过程中需要谨慎行事。 Schröder IMAX注射机使用精确的注射程序和低压力，小心地处理产品。
尽管IMAX注射器可以处理高容量，但使用极细的针头确保了最佳的稳定性-功能，因此鱼片的结构不会被破坏。创新的针头设计也意味着避免了针头弯曲的风险。
由于注射过程温和，IMAX注射器适用于广泛的鱼类应用，包括鲑鱼、比目鱼、鲶鱼、罗非鱼或鳕鱼。
无故障生产
IMAX注射器保证了稳定的高产量，而五级过滤系统确保了无故障的生产过程，没有停机。由于采用了管中管热交换器，盐水温度在整个过程中也可以保持在一个恒定的水平。
此外，IMAX注射器与易于操作的自动清洗程序一起工作，使清洗时间缩短，从而可以尽快恢复生产。
IMAX注射器确保鱼片中盐和配料的均匀分布，特别是鲑鱼片，无论鱼片有多厚、多薄、多轻或多重。根据要求，甚至可以加工整条鱼。
