您是否正在寻找完全符合您的产品和公司需求的理想大容量烤箱和烹饪技术？无论您是在寻找用于高速撞击式烹饪的线性烤箱，还是强制空气对流螺旋烤箱，JBT 都能提供满足您生产要求的解决方案。
我们深知每种产品、每道工序和每位客户都是独一无二的，因此我们提供了 多种烤箱解决方案和烹饪方法。
在这里，JBT 区域解决方案经理 Marcelo Scharlack 将带领我们了解 JBT 当前的大容量解决方案系列，所有这些解决方案都是根据您的生产要求而设计的。
在烹饪方法和烤箱解决方案方面，JBT 提供的灵活性和范围是其他食品设备制造商无法比拟的。我们非常擅长移动空气，这也反映在我们的设备上。
我们的专长在于优化设备内的气流，从而实现稳定的高产量、无可挑剔的产品吸引力和出色的投资回报。请放心，我们提供的每一个技术解决方案都经过深思熟虑的设计，以确保烤箱内的空气流通达到最佳状态，从而实现卓越的效果。
我们充分利用了设备内部的物理特性。我们的最新研发成果是 双鼓 PRoYIELD(如上图所示）。这项创新通过在烟囱的左右两侧加入双气流，彻底改变了我们的螺旋炉。通过这种方式分流空气，我们创造了更均匀的热量分布，从而减少了内部温差，提高了产品质量。
使用 TwinDrum PRoYIELD，客户可以获得显著的收益。最大限度地减少过度烹制，确保产品烹制完美。产量增加，最大限度地提高您的产量和盈利能力。此外，成品的色差可保持在最小范围内，从而提高视觉吸引力和适销性。
这项改变游戏规则的技术将我们已经非常出色的解决方案提升到了新的高度，满足了客户不断改进产品的需求。
中奖组合
组合解决方案是 JBT 的另一个优势领域。我们深知，将不同的解决方案结合起来，可以为客户带来更大的利益。一个很好的例子就是将接触式蒸煮器与线性撞击炉相结合双 D Revoband.将这些解决方案组合成单层蒸煮解决方案，产量可提高 5%，产能可提高 10% 或更多。
福尔马林 接触式蒸煮器使用特氟龙传送带对鸡柳等蛋白质产品的表面进行烧烤，以防止产品在进入主烤箱之前水分或产量流失。这种方法不仅能使产品更加多汁，还能提高 产量更高.
理想的补充设备是 双 D Revoband 连续式蛋白质烤箱双 D Revoband 是业内最成功的高速、垂直气流、线性撞击式对流烤箱。Revoband 利用高速气流确保一致的显色和均匀的烹饪效果。
Revoband 烤箱采用精确控制的垂直热风，从传送带的上方和下方向产品喷射热风，温度高达 280 度，具有极佳的显色能力。
创新设计
双 D 双 D 烧烤架和酒吧标记这是 JBT 最近推出的又一项技术进步，其独创性和创新设计使其与众不同。
该系统的烤痕功能可产生模拟单面烤痕，以改善各种全熟家禽、肉类和鱼类的口感和外观，从而提高全熟食品的外观和口感。
同时，烧烤功能利用受控火焰冲击和烧烤各种产品的表面，包括但不限于全熟的蛋白质和蔬菜。
通过不断突破烤箱技术和设计的极限，JBT 始终站在提供创新解决方案的最前沿，以满足食品行业不断发展的需求。JBT 是您值得信赖的食品行业合作伙伴，请与 JBT 一起探索适合您公司的完美烤箱解决方案。
在本系列的第二部分，我们将介绍容量较小的解决方案。
