La capacité de JBT à fournir des solutions de production durables et décarbonées sera l’un des messages clés délivrés aux clients lors du Salon CFIA 2022 Rennes du 8 au 10 mars 2022. De plus, JBT présentera des systèmes sur mesure pour les aliments d’origine végétale pour permettre aux transformateurs de tirer parti d’une tendance qui prend de l’essor en Europe.
L’intérêt pour le développement durable, combiné à la nécessité de réaliser des économies d’énergie, s’est considérablement accru en France et dans toute l’Europe ces dernières années, sous l’impulsion des consommateurs et des transformateurs.
Lors de sa participation au Salon CFIA, JBT affichera sa capacité à fournir une production décarbonée sous la forme du nouveau four électrique TwinDrum, une solution qui permet aux transformateurs d’utiliser des sources d’énergie durables. Autre élément clé de la stratégie de JBT en faveur du développement durable, l’accent accordé à l’accroissement de la capacité de l’usine de plus petite taille. Exemple clé de cette stratégie : le GYRoCOMPACT GC70 de Frigoscandia, une solution qui apporte durabilité tout en augmentant la capacité dans un espace plus petit.
Alternatives à la viande
L’alimentation végétalienne est une autre tendance importante sur le marché français, avec un nombre toujours croissant de demandes d’alternatives à la viande, selon Philippe Barillet, directeur des ventes de JBT pour la France et la Belgique. « J’estime qu’entre 50 et 70 % de nos clients recherchent au moins une alternative végétalienne », confie-t-il.
Pour aider les clients à trouver la solution végétale qui leur convient le mieux, M. Barillet explique que JBT travaille en étroite collaboration avec ses clients dans ses centres de recherche et de technologie internationaux.
La plateforme d’optimisation des performances basée sur le cloud iOPS de JBT, une technologie sécurisée d’analyse du big data qui recueille et analyse les performances des équipements et des processus de JBT en temps réel, constitue le point d’orgue. « iOPS rassemble les données de toutes les machines connectées pour fournir des données de production et de service directement sur le téléphone du client », ajoute M. Barillet.
JBT sera présent au Salon CFIA 2022 Rennes du 8 au 10 mars 2022, au stand B7, Hall 7 du Parc Expo Rennes Aéroport