JBT公司利用本周的杏仁会议之机，为杏仁行业推出了从头到尾的全套巴氏杀菌服务。该会议于12月6日在加州萨克拉门托会议中心举行，作为会议的一部分，JBT将为杏仁生产商和加工商提供创新的、一站式的巴氏杀菌解决方案。
随着美国政府最近规定杏仁在收获后必须进行巴氏杀菌，美国最大的杏仁产区--加州的农民现在有义务建立巴氏杀菌系统。 加利福尼亚州的杏仁委员会最近规定杏仁在收获后必须进行巴氏消毒，现在美国最大的杏仁生产地区--加州的农民有义务建立巴氏消毒系统。
然而，据JBT的Tricia Harlan说，到目前为止，还没有一家公司愿意提供从巴氏灭菌器到冷却器的所有产品，以涵盖整个巴氏灭菌过程。
"我们在展会上提供的是巴氏杀菌机和巴氏杀菌所需的所有辅助设备，"她解释说。"因此，我们将有输送机、制冷设备、蒸汽发生器、冷却器，以及实际的巴氏杀菌机本身，所以当客户希望将巴氏杀菌从收费操作转为内部操作时，他们有一个一站式的商店，他们可以从我们这里获得一切。
JBT Stein JSP-I喷流式®巴氏杀菌系统紧凑型
完整的解决方案
"Harlan继续说："参加杏仁会议的大多数人都来自加利福尼亚，因此在某种程度上，他们需要对杏仁进行巴氏杀菌，以便销售到零售市场。对于中小型加工企业来说，完整的解决方案将包括一个 JBT Stein JSP-I Jet Stream® Pasteurization System Compact和一个 JBT Frigoscandia FloFREEZE® 冷冻机该设备用于在巴氏杀菌后降低杏仁的温度。
"为了操作这些设备，你需要蒸汽发生器、制冷系统和输送机，所有这些都将在我们的解决方案中提供，"Harlan补充说。
JBT公司的Ramesh Gunawardena将于12月5日上午11点10分在306-307室举行的杏仁会议上介绍JBT公司的杏仁巴氏杀菌技术。
JBT还将在1月18-21日在加州棕榈泉市印第安维尔斯万丽度假酒店举行的2019年花生和树坚果加工者协会（PTNPA）大会上展示坚果行业的解决方案。