JBT 在Anuga FoodTec 2024展会上成功展示了广泛、领先的产品组合以及一系列有助于推动食品和饮料行业创新的技术和解决方案。我们展示的产品组合和设备的广度和深度给参观者和客户留下了深刻印象。
Anuga FoodTec 为我们提供了一个推广交叉销售机会和组合技术的绝佳机会。我们参展的亮点之一是能够展示我们的 全线解决方案概念.这一概念展示了我们提供端到端解决方案的能力，从而简化了生产流程并提高了效率。这种集成方法得到了与会者的积极反馈，他们认识到了由一家供应商满足其数字化需求的价值。
来自 133 个国家的约 40,000 名参观者和 133 家参展商再次证明了Anuga FoodTec 的重要性，它既是全球食品和饮料行业的聚集地，也是展示创新成果的理想论坛。
以下是 2024 年 JBT 的一些亮点：
JBT alco 提供适合各种预算的解决方案
在对作为 JBT 一部分的 Anuga FoodTec 的介绍性访问中，alco 为客户提供了了解更多信息和更好地理解其所有解决方案的质量和功能的机会。
作为一款多用途的全能设备 alco HotCook能够混合、烹饪、炖煮、还原和再冷却从酱汁到即食菜肴和炖菜的各种烹饪作品。
通过不同的参数设置，机器可以非常灵活地对整体产品质量和能耗进行优化调整。
在参观者的愿望清单中，节省劳动力的解决方案是最重要的，alco 能够通过一系列解决方案展示其将有效的自动化与一致的质量和均匀性相结合的能力，这些解决方案包括压平机和 嫩化机.
除去不精确的因素，这些解决方案给参观者留下了深刻印象，它们能够提供厚度均匀的产品，有效吸收味道，使最终产品口感更好、更稳定。
DSI和Innospexion：帮助家禽发挥最大功效的创新技术
JBTInnospexion 是首次亮相JBT 展台的另一个产品，它是一种开创性的骨头检测系统，能发现最细小的骨头，从而避免好产品被丢弃，并在此过程中最大限度地提高产量。
Innospexion的骨骼检测率高达98%，对小至2毫米 x 2毫米 x 2毫米的钙化骨骼的错误剔除率低于5%，因此可以定位家禽或鱼类中的小块钙化骨骼或骨骼碎片，帮助确保加工者在再加工后保留最多的产品。
DSI 的紧凑型智能 812 水刀切块机是为最大限度地提高产量和减少家禽加工过程中不必要的浪费而开发的另一种解决方案。DSI 812 不仅设计紧凑，而且由于采用了最佳切割策略，可在一次切割中生成复杂的定制形状，使加工商的产量提高达 25%。
该解决方案采用DSI Q-LINK™ 分装软件，有助于提高吞吐量，同时消除人为错误风险，使公司能够更好地利用劳动力。
施罗德带来自动化与卫生的完美结合
对于任何经营家禽、肉类或鱼类的公司来说，食品安全和卫生对于保护声誉和避免代价高昂的召回事件的重要性不言而喻。
与此同时，劳动力短缺和能源价格上涨给加工企业带来了前所未有的压力，推动整个行业日益向自动化方向发展。
JBT Schröder作为注射和腌制解决方案的专家，JBT Schröder 在提供创新型自动化系统方面处于领先地位，可确保最高水平的效率和卫生。
一个很好的例子是 Schröder IMAX ECOLINE是中小型企业的理想选择。IMAX ECOLINE 注塑机在操作过程中不需要任何人工，而且由于采用了精心设计的卫生概念，可以快速清洁。高质量的材料和坚固的驱动理念确保了机器的使用寿命。
在 JBT 展台上展出的IMAX 630 注射器具有可调节的注射速率、最高的注射精度和出色的卫生设计，可提供可靠、一致的效果，提升肉类甚至鱼类产品的口感和质量。
此外，通过 MAX 按摩系统JBT Schröder 提供了高效的腌制技术，与其他系统相比，加工时间大大缩短，无论是 600 公斤以下的小批量生产，还是每次装载数吨的大批量生产，都是如此。
自卸车领带：在不影响质量的前提下提高生产率
对于从事熏制或烘干香肠业务的客户，JBT Tipper Tie的一系列高效自动化和半自动化解决方案可提供最佳效果，同时使客户能够节省劳动力，避免可能造成高成本的人为污染。
对于熏制香肠或干香肠，任何处理方式造成的人为污染都会严重影响产品质量的微妙发展。这就是 Tipper Tie 的 TT 棒- 能为客户带来巨大价值。
正如参观者所见，TTStick 可以让客户将更多产品送入熏制室，同时消除操作对香肠的意外影响。
会上重点介绍的其他同样有效的解决方案包括 TT1512 和 TT1815 自动双面剪切机TT1512 和 TT1815 自动双面剪纸机是多年系统化产品开发的成果，代表了现代封口技术的最高品质。
这两种解决方案都能帮助客户提高生产率，同时将操作员转移到生产线上更有效的区域。
GC40：结构紧凑、效率高、效果无与伦比
最后但绝非最不重要的是 JBT 最畅销的解决方案之一。Frigoscandia GYRoCOMPACT自堆叠螺旋式冷冻机是迄今为止最紧凑、最卫生、最高效的螺旋式冷冻机。
凭借高达 1,000 公斤/小时的冷冻能力，Anuga FoodTec 的参观者能够了解到 CG40以及独特的FRIGoBELT® Nova 自堆叠传送带如何提供无与伦比的能效和冷冻功耗，该传送带可形成一个封闭的冷冻区，从而消除产品被水平气流移动的风险。
GC40 不仅性价比高、结构紧凑，还能提高效率和投资回报率，此外，它还具有与大型设备相同的 JBT 获奖功能。
这些只是 Anuga FoodTec 2024 展会众多亮点中的一小部分。下一次，您可以通过订阅 JBT 蛋白质博客继续了解最新信息！
