阅读时间。 2 分钟 -

在准备销售全肉火腿的过程中,最大的挑战之一就是处理过程中的撒网阶段。对于像 JBT TIPPER TIE 的 TN2004 这样的系统来说,固定直径的挂网可能非常难以管理,这就是新型TIPPER TIE RFDW2的用武之地。

与之前的RFDW1(Rucker 固定直径轮)相比,RFDW2 的升级版旨在支持 TN2004通过在滑道上装载网片,这意味着每块螺旋切片火腿在通过加工过程后即可出售。

由于 TIPPER TIE 产品管理总监 Conrad Faust 解释说这种固定直径的网片旨在最大限度地提高切片产量,并为客户提供水滴形火腿,这也是许多客户希望实现的目标。但与此同时,这种网的不灵活性也意味着它很难安装到溜槽上。 

RFDW2 采用了一种解决方案,即由三个大功率电机驱动三个轮子推进网衣,以及一个垂直移动的托架来紧紧包裹网衣,最大限度地增加滑道上的网衣量,同时又足够轻柔,不会损坏网衣。

稳健的改进

但 RDFW2 与 RDFW1 的区别在哪里呢?据浮士德介绍,新版 Rucker 进行了许多重要改动,使其更安全、更坚固、更卫生,同时占地面积更小。首先,RDFW2 采用了最新的触摸屏控制和诊断技术,使客户能够更精确地控制程序的撒网包装策略,在更长的溜槽运行时间内实现更多的撒网。

"新型 RFDW2 具有内置故障保护装置,可在链轮出现故障时保持(折弯机)滑块到位"。

但更大的变化是增加了滚珠丝杠驱动装置。滚珠丝杠驱动装置取代了旧式的链条驱动装置,可以驱动滑架上下运动,由于采用了远程注油点,维护起来更方便,而且维护成本低,无需维护链条张力,最重要的是,它消除了旧式驱动装置中链条或链轮发生故障的风险。"链传动的风险在于,如果链条断裂,整个车厢可能会直接掉下来,"Faust 解释说。"RFDW2 有一个内置的故障保护装置,它可以让车厢保持在原位,或者让车厢非常缓慢地向下移动。

"他继续说:"这是一个非常优雅的解决方案。"我们所有的 Rucker 都是为了克服将网衣放入溜槽时的特定问题而设计的。在这种情况下,如果在网衣上添加脱模剂、颜色或风味涂层,固定直径网衣和放养网衣的不灵活性就会变得更加困难。RFDW2 就是为了应对所有这些挑战而设计的。

了解有关 TIPPER TIE RFDW2 的更多信息