Von Veggie-Burgern mit Fleischimitat bis hin zu gesunden Snacks - pflanzliche Lebensmittel sind in den letzten 12 Monaten ins Rampenlicht gerückt, wobei Fleischersatzgerichte, die wie Rindfleisch aussehen, kochen und schmecken sollen, in den Medien viel Beachtung finden. Hochdruckverarbeitungssysteme (HPP) von JBT, die die Haltbarkeit verlängern und den Geschmack von pflanzlichen Lebensmitteln bewahren können, sind das Thema eines kostenlosen Webinars von JBT, das am 16. Oktober stattfindet.
Entwickelt für Kunden im asiatisch-pazifischen Raum, gibt das 30-minütiges HPP-Webinar zu pflanzlichen Lebensmitteltrends gibt einen Überblick über die Trends im Bereich der pflanzlichen Lebensmittel und zeigt auf, wie sich das Phänomen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verbreitet hat, und gibt Beispiele für Erfolgsgeschichten.
In dem Webinar wird auch untersucht, wie HPP-Systeme von JBT Avure pflanzliche Lebensmittel durch die Verlängerung der Produkthaltbarkeit durch den Einsatz der Kaltpasteurisierungstechnologie unterstützen können. Die Teilnehmer werden erfahren, wie die Technologie die Lebensmittelsicherheit ohne den Einsatz von Hitze oder Konservierungsstoffen gewährleistet und gleichzeitig die Eigenschaften frischer Lebensmittel wie Geschmack und Nährwert erhält.
Das JBT HPP Webinar zu pflanzlichen Lebensmitteltrends findet am 16. Oktober 2020 zu folgenden Zeiten statt:
14:00 AEDT
12:00 JST, KST
11:00 CST, SGT, PHST, MYT
10:00 ICT, WIB
09:00 BST
08:30 IST
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