Mehlüberzüge: die Revolution des knusprigen Geschmacks in Europa
Tauschen die europäischen Verbraucher die traditionellen Paniermehlbeläge gegen Mehlbeläge aus? Laut einer...
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Kategorie: Pflanzliche Proteine
Marinieren der Zukunft: Untersuchung der Frage, wie erfolgreiche Fleischalternativen geschaffen werden können
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Dry Fry: eine gesündere Art zu frittieren
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Die Erwartungen übertreffen: Wie JBT die mexikanische Fleischindustrie unterstützt
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