Reduzieren Sie den Arbeitsaufwand und verbessern Sie den Ertrag mit innovativen automatisierten Lösungen des DSI™-Teams von JBT. Diese Systeme, die auf der IPPE 2022 ausgestellt werden, trimmen, schneiden und portionieren Geflügel, Rind- und Schweinefleisch, pflanzliches Eiweiß, Fisch und sogar Backwaren optimal und beseitigen so die Hindernisse für ein profitables Eiweißgeschäft.
DSI Portioniersysteme verwenden Bildverarbeitungstechnologien, um Lebensmittelprodukte zu scannen und Produktform, -gewicht und -fett zu bestimmen; Vorplanung und Optimierung jedes Stücks für maximalen Wert bevor die ersten servogesteuerten automatischen Schnitte erfolgen. DSI-Systeme schneiden mit Hochdruck-Wasserdüsen, horizontalen und vertikalen Messern, um den Gewinn des Verarbeiters zu maximieren.
Mehr Lösungen, effizienter
JBT wird die DSI 800 S Serie Wasserstrahl-Portioniersystem auf der International Production & Processing Expo (IPPE) in Atlanta GA vom 25. bis 27. Januar 2022 vorstellen. Die DSI-Ausstellung wird die neuesten Fortschritte bei der Wasserstrahlportionierung mit hoher Ausbeute sowie eine effiziente und robuste neue, JBT-eigene Druckerhöhungspumpentechnologie hervorheben, die 40 % weniger Energie benötigt, um 4000 oder 6000 bar Wasserdruck zu liefern.
Adaptiver 3D-Portionierer mit hoher Ausbeute (A3D)
Das Portioniersystem der DSI 800 Serie wird ergänzt durch den DSI Adaptiver Schneideplotter 3D™ um eine hohe Ausbeute bei der Portionierung von Großvogelprodukten zu erzielen. Das System kombiniert Wasserstrahlschneiden mit intelligentem horizontalen Schneiden, um eine dreidimensionale Portionierung zu erreichen. Der neue Adaptive Slicer verfügt über breitere Bahnen und verbesserte Systeme zur Anpassung an Form- und Größenvariationen des angelieferten Produkts, um den Ertrag zu maximieren.
"Mit dem A3D-System sind wir in der Lage, ein Produkt mit doppeltem Gewicht nach Vorlage auf dem Wasserstrahl zu portionieren, und dann schneiden wir das Produkt auf intelligente Weise horizontal, um eine obere und eine untere Portion zu erzeugen", erklärt Dave Faires, DSI Director of Applications and Portioning Segment Leader. "Bei einigen Anwendungen erreichen wir sechs oder acht form- und gewichtskontrollierte Portionen aus dem ursprünglichen Eingangsprodukt.
Arbeitssparende Lösungen
Das DSI-Portfolio umfasst arbeitssparende Lösungen für Geflügelverarbeiter, die Schnellrestaurants oder Einzelhandelsprodukte bedienen. Das beliebte DSI Duales Roboter-Erntesystem (DRH) (Bild oben) reduziert den Arbeitsaufwand für die Trennung der Portionen von den wertschöpfenden Elementen des Portionierungsprozesses, wie Nuggets, Stücke oder Streifen, die für die nachfolgende Massenverarbeitung, wie z. B. das Marinieren, bestimmt sind.
Die neueste Innovation im Portfolio ist eine bewährte und exklusive Lösung für das Verpacken von Nettogewichten und Schalen sowie das Sortieren oder "Kalibrieren" von Filets mit hoher Geschwindigkeit. JBT führt das bewährte Robotgrader System ein, das im Rahmen einer exklusiven Vertriebsvereinbarung aktualisiert und auf die Bedürfnisse des nordamerikanischen Marktes abgestimmt wurde. Dieses automatisierte System scannt das Produkt, um seine Form und Ausrichtung zu bestimmen, wiegt das Produkt in der Bewegung und platziert es dann robotergesteuert nach dem maximalen Wert mit der höchsten verfügbaren Produktionsrate auf dem geringsten für eine solche Lösung erforderlichen Platz.
"Alle vier DSI-Lösungen werden auf der Messe zu sehen sein, zusammen mit einem Video-Kiosk, der unsere Anwendungen und unsere JBT Remote-Support- und IoT-Lösung, genannt iOPSdemonstrieren", fügt Faires hinzu.
JBT wird ausstellen auf der IPPE 2022 in Atlanta GA vom 25. bis 27. Januar an den Ständen C12743 und C12943 im Georgia World Congress Center ausstellen.
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