Was tun Sie, wenn Sie die Kapazität Ihres industriellen Spiralfrosters erhöhen wollen, aber der Platz begrenzt ist? Vor diesem Dilemma stand die Bäckerei Cidrines, ein langjähriger Kunde von JBT, der vor kurzem seinen zuverlässigen, aber in die Jahre gekommenen 30 Jahre alten GYRoCOMPACT-Gefrierschrank aufrüsten wollte, um die Kapazität im Rahmen der bestehenden Anlage zu erhöhen.
Die Lösung von Cidrines war die Entscheidung für ein Frigoscandia GYRoCOMPACT M7ein beliebtes Modell in einer langen Reihe erfolgreicher selbststapelnder Spiralfroster, -kühler und -gärschränke, das unvergleichliche Leistung und Hygiene bei kompakter Bauweise und niedrigem Energieverbrauch bietet.
Unterstützung der Expansion
Cidrines ist eine Bäckereikette in Familienbesitz in Puerto Rico. Sie wurde 1978 von den Brüdern Manuel und Guillermo Cidre gegründet, die in der Provinzstadt Arecibo ihre berühmten "Quesitos" und "Pan Sobao"-Brote verkauften. Der Erfolg des Unternehmens ermutigte die Brüder, 1982 eine zweite Filiale in der Hauptstadt San Juan zu eröffnen, und 1985 war Cidrines die einzige Bäckereikette des Landes, die unter einem einzigen Namen firmierte.
Die Gründer von Cidrines, Manuel und Guillermo Cidre
Mit dem Ziel, die Produktion zu zentralisieren, erweiterte Cidrines 1990 seine bestehende Produktionsstätte von 4.000 Quadratmetern auf 20.000 Quadratmeter und investierte in Maschinen und Technologien, um seine Expansion zu unterstützen.
Die Verbindung zu Frigoscandia
Die Verbindung zwischen Cidrines und JBT begann in dieser Zeit, als Cidrines als erstes Unternehmen außerhalb Nordamerikas einen Spiralfroster im industriellen Maßstab installierte, und zwar den Frigoscandia GYRoCOMPACT M76, eine ältere Version der meistverkauften Frigoscandia-Reihe, die heute in der weltweiten Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.
Im Zuge der Produktionssteigerung benötigte das Unternehmen schließlich auch einen Spiralfroster , der die höhere Kapazität bewältigen konnte.
Uriel Manzano, JBTs Verkaufsleiter für Südmexiko, Mittelamerika und die Karibik, greift die Geschichte auf: "Cidrines wollte seine Kapazität erhöhen und beschloss, eine neue Maschine zu kaufen. Sie führten eine Analyse durch, da sie in ihrer Anlage nur begrenzten Platz zur Verfügung haben, und schließlich konnte kein anderer Anbieter die gewünschte Kapazität auf dem verfügbaren Platz bieten."
Einen Unterschied machen
Cidrines entschied sich für ein GYRoCOMPACT M7die die gleiche Bandbreite bietet, um die Produkte des Unternehmens aufzunehmen, aber gleichzeitig 1.000 Pfund pro Stunde mehr Brot verarbeiten kann.
"Das Unternehmen entschied sich für einen GYRoCOMPACT aufgrund des Vertrauens, das die Marke JBT Frigoscandia mit sich bringt, sowie aufgrund der höheren Effizienz und Produktivität, die der aufgerüstete Gefrierschrank bietet, und aufgrund seiner Fähigkeit, Platz zu sparen", erklärt Manzano.
Doch damit enden die Vorteile der M7 noch nicht. "Die M7 benötigt weniger Platz, verbraucht weniger Energie und Wasser und ermöglicht es den Kunden, die kontinuierliche Produktion zu steigern", fügt Manzano hinzu.
