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在这一系列文章中的第一篇，JBT蛋白质博客回顾了2018年JBT品牌的亮点，并展望了2019年，我们向JBT的Stefan Paulsson介绍了Formcook、Double D和Stein。
为全球客户提供能够有效处理各种产品（无论是鸡肉、家禽还是蔬菜）的烹饪和油炸解决方案的能力，一直是JBT品牌吸引力的重要基础之一。 烹饪, 双D和 斯坦恩在欧洲、中东、亚洲和北美的客户群中，JBT公司的产品一直都很受欢迎。但直到最近，处理大量产品的客户不得不寻找其他地方。
所有这一切都在2016年随着斯坦因双桶炉的推出而改变。 斯坦恩双桶式烤炉据JBT公司驻瑞典的价值流和全球产品线总监Stefan Paulsson说，这款大批量的烹饪解决方案每年都取得了令人瞩目的成绩。
事实上，在谈到烹饪和油炸解决方案时，Paulsson将TwinDrum的持续成功列为JBT 2018年的最大成就之一。"我们在2018年凭借TwinDrum超越了我们的市场份额，"他说。"我们现在能够帮助那些需要能够处理更多产品的烤箱的客户。客户也喜欢我们可以让产品在同一高度进出，这就是TwinDrum的好处。"
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竞争的差异
不甘落后，2018年对于Double D和Formcook品牌也是重要的一年。对于Double D来说， 烧烤和酒吧标记依然表现强劲，为牛排和家禽提供了家庭烧烤式的触摸。"如果你把牛排放在家里的烤架上，你会在产品上得到条状标记，这就是Chargrill & Bar Marker的作用。它还为它增加了一种风味，"Paulsson解释说。
风味也是Formcook系列在2018年成功的一个关键因素，该系列在培根行业中特别受欢迎。它是煎炸培根的完美选择。 福玛克接触式电饭煲在产品的上方和下方使用聚四氟乙烯带，Paulsson说，非常像在家里煎培根片。接触式烤炉的补充是 组合式电饭煲- 部分接触锅和部分烤箱，供需要控制温度和蒸汽的公司使用。 双D强制对流烤箱它由一条穿过受控环境的皮带组成。
2019年预览
Paulsson说，在未来的12个月里，JBT计划将Formcook和Double D的设备与Stein TwinDrum Oven和Double D的设备相结合，为客户提供更多的选择。 M-Fryer他说，这将能够为客户提供更好的产品解决方案。
JBT Stein、Double D和Formcook将于2019年5月4日至9日在德国法兰克福参加领先的肉类行业盛会IFFA 2019，与JBT的同业品牌Frigoscandia一起参展。